Vinprovning Malmö, landade senast i Nordväst Spanska distriktet Bierzo
Bierzo har tillsammans med Priorat seglat upp på den Spanska vinhimlen och nästintill fått
kultstatus. I Bierzo finner vi den lokala druvan Mencia. Druvan är ursprungligen fransk och länge
förknippade man den med Cabernet franc, men det är den alltså inte.
Baltos nr: 79246
Ifrån Dominio de Tarres kommer detta undersköna vin. Efter 18 dagars jäsning på tankar, vilar vinet 6 månader på både amerikansk samt fransk ek.. Vi fann frukt, viol, örter, massvis av mörka bär samt allt harmoniellt medelfylligt. Baltos passar utmärkt till Tapas, men även till grillat kött så här på sensommaren.
Baltos nr: 79246 är ett fynd för sina 89:-. Vinet finns i vissa butiker , men går självklart utmärkt att beställa hem. Ett tips innan avnjutning, lufta Baltos väl.
Glad sensommar!
/ Simon
