onsdag 21 november 2018

Vinprovning i Malmö med presentkort år 2019

Vinprovning Malmö har nu satt aktuella datum för de öppna provningarna år 2019.
På dem kan man komma själv eller med god vän eller mindre sällskap.
Det finns presentkort till vinprovning Malmö. Ett presentkort är en trevlig julklapp för finsmakaren.Klicka på texten här för all info.

23/1 Champagneprovning Malmö
20/2 Vinprovning Malmö med ost
20/3 Vinprovning Malmö med "Giro di Italia"
17/4 Champagneprovning Malmö
29/5 Vinprovning Malmö med sommarens viner
21/8 Vinprovning Malmö med Kaliforniens mångfald
2/10 Champagneprovning Malmö
13/11 Vinprovning Malmö med "vad vi dricker till julens mat"


Champagneprovning I Malmö vid drottningtorget

Champagneprovning Malmö avnjöt i Lördags flera storheter men vi benämde även sk vardagschampagne. Sedan flertalet år tillbaka finns det en räcke lite billigare Champagne för runt 200kr. Hur är dem då i kvalitén ? Jag vill nog påstå att vad du betalar för får du, med det finns undantag.

VIOT & FILS BRUT TRADITION



Med fördelningen 60% Pinot noir, 30% Chardonnay, samt 10% Pinot meunier fann vi en väldigt torr Champagne. Här är en stor brödighet iform av rostad toast med inslag av gula äpplen samt stor nötighet. Champagnen passar bra till skaldjurs sälta.

Önskar du boka en härlig Champagneprovning i Malmö eller någon annan stad eller by ? Klicka då på raden här

/ Er Simon

måndag 5 november 2018

Ölprovning i Malmö vid Turning torso

Ölprovning Malmö njöt senast vid Turning torso en provning i olika stilar. Vid mina provningar försöker jag alltid att få med lite udda eller annorlunda märken som ex denna:

KONA BIG WAVE GOLDEN ALE


Vad är då en "golden ale" ? 
På 1980 talet var lagerölen extremt populär. En "golden ale" var ale världens (överjäst öl) svar på att möta lagerns framfart helt enkelt genom att brygga en ljusare ale ( även kallad "blod ale" väldigt humlearomatiskt. Vi fann mkt humle, honung samt sirap. Grapetonerna är märkbara där ananas i slutet är njutningsfullt. Njut denna ale som den är eller varför ej gifta sötman i alen till blåmögelost.

/ Er Simon

Vill du med vännerna, föreningen, företaget anordna en härlig lokal ölprovning?

torsdag 1 november 2018

Vinprovning i Malmö vid drottningtorget

Vilken härlig vinprovning i Malmö vi fick där vi gifte mat och vin. B la gifte vi en härlig Chianti med prosciutto, en Zinfandel som var späckad av  björnbär tillsammans med Roquefort ost men inledningsvis gifte vi en härlig Chardonnay ifrån moderjorden i Bourgogne med kräftor minsann.

BOURGOGNE CUVVÉE PRESTIGE 2015


Ifrån La maison du Francois Martenot som är Bourgognes näst största tillverkare kommer denna prisvärda Chardonnay. För många vittvins älskare så gäller bara Chardonnay viner ifrån kommunen Chablis med det facto  är att det finns otrolig bra viner även utanför kommungränsen. 70% av vinet har lagrats på ståltank resterande 30% på ekfat dock går vinet i sk oekad stil. Vi fann mkt fruktig smak med inslag av plommon, ananas med en nötig ton. 
Syran i vinet gifter sig härligt till platt fisk eller till sältan i skaldjur.

Tack för en härlig kväll  !

/ Simon