Champagneprovning Malmö Göteborg Stockholm

Loading...

tisdag 20 juni 2017

Ölprovning på Skånefestivalen och korande av Skånes godaste öl

24 öl ifrån Skånska microbryggerier fördelat på fyra ölprovningar var med i tävlan om att utse Skånes godaste öl. Ifrån varje deltävlan gick 2 öl vidare till final där segraren korades av folket. Vilken Skånsk öl som vann kan du se på klippet





Glad sommar

fredag 16 juni 2017

Romprovning i Halland med nykomligheter

Romprovning Malmö hade igår en härlig avslutning av säsongen i vackra Laholm. Fullsatt är ödmjukt tacksamt och det var till och med kölista. Som jag skrivit tidigare så är intresset för rom lavinartat. Konsumenterna har även börjat förstå att rom är mer än de Karibiska öarna, det är även det Sydamerikanska fastlandet. Kvällens romprovning var rom ifrån Guyana samt Venezuela


Ron roble extra anejo


Denna Venezuelanska rom är sedan en månad tillbaka helt ny i Sverige. Rommen är mellan 8-12 år gammal och omfatad på Bourbonfat. Vi fann en len fin smak med härliga inslag av ek, vanilj, nötter samt lite tropisk frukt. Färgen är helt förförande bärnstensgul

Tack Laholm för en fullsatt romprovning samt trevlig säsong, vi ses till hösten

/ Er Simon

#romprovninghalland

måndag 12 juni 2017

Ölprovningar på Skånefestivalen 16-17/6 i Hjärups Jakriborg

Kom med och utse Skånes godaste öl
 
Välkommen till fyra ölprovningar på Skånefestivalen i Hjärups Jakriborg
 
Provningar fredagen den 16/6 kl 19.00 samt 20.00
Provningar lördagen den 17/6 kl 17.00 samt 18.00
 
Under Simon Axell-Thoors sakkunniga ledning röstar deltagarna fram Skånes godaste öl.
Biljetter köpes på Staffanstorps Gästis restaurangtält på området. 80:- per provning.
Det är begränsat med plats samt först till kvarn råder



onsdag 7 juni 2017

Champagneprovning i Helsingborg på Sofiero

Vilken härlig nationaldag med Champagneprovning  Helsingborg vi fick på Sofiero slotts gamla hovmarskalksbostad.

Efter en härlig eftermiddag på vackra Sofiero och dess praktfulla trädgård begav jag mig ned till slottsparkens strandkant. Här ligger gamla hovmarskalksbostaden där hovets all personal på Gustav VI Adolfs tid bodde när han residerade här sommartid. Det är lite ett Sofiero i miniatyr varsamt renoverat där tornet är återskapat. Historik är fantastiskt att väva in i provningar.
                                                               -------
Vår Champagneprovning började i Ay samt Bouzy där vi avslutade i Reims med en ganska säker klassiker:

Palmer & co brut reserve


Vi fann härliga toner av äpplen åt det gula hållet. Här är friska mineraltoner samt inslag av digestivekex och nötter där moussen planar ut och grapefrukt möter gommen. Denna överkomliga Champagne med sina mineraltoner och grape, passar utmärkt till sommarens skaldjur med sälta

Tack för en härlig Champagneprovning i Helsingborg denna soliga nationaldag

/ Er Simon




tisdag 6 juni 2017

Ölprovning Malmö med midsommaröl

Vad för öl skall jag handla till kommande examensfester samt midsommarfest ? Ja, det kan bli kostsamt, det är ej heller helt lätt att botanisera i en ale samt lagervärld som fullkomligt skummar över. Kanske en sort av var stil ? Eller varför ej denna hybrid på bilden nedan

Zeunerts höga kusten


Zeunerts Höga kusten är just en hybrid, alltså en blandning av lager och ale. Vi fann en härlig bärnstensaktig färg. Hybriden är maltig med härliga inslag av aprikos, mango, honung samt en kryddighet med apelsintouch. För 16 :- är denna halvliter ett kap, tråkigt är dock att det ej är returglas med hänsyn till vår natur

söndag 28 maj 2017

Ölprovning i Bohuslän och Uddevalla

Vilken härlig provning vi hade vid ölprovning i Bohuslän i torsdags.

Ifrån östkust till västkust tar mig mitt arbete emellanåt. Ifrån ädel mousse till svenska humligheter.
Under min färd hemåt Österledes denna sena eftermiddag känner jag mig tacksam samt otroligt priviligerad att få resa runt och få sprida mitt yrke om främst dryck men även mat.  Att ovanpå det få koppla på tal samt agerande är för mig otroligt givande.

Denna solskensdag i fina Uddevalla doftade vi samt smakade av både underjäst samt överjäst öl. Vår favorit blev:

Sigtuna double IPA ( DIPA )


Denna ekologiska DIPA är som namnet säger fullmatad med humle och det ifrån fyra olika länder. Vi fann en stark arom, med tropisk frukt i form av aprikos samt mango. DIPAN är besk (mkt humle) men även torr och elegant. Njut denna härliga DIPA i bersån eller till bra kött av nöt eller fläsk där du marinerat köttet i starka kryddor. DIPAN kan även passa lite kyld till härliga hårdostar.

Tack härliga västkust nu ångar jag på hemåt till min sydliga östkust

/ Er Simon