Champagneprovning Malmö Göteborg Stockholm

Loading...

tisdag 8 augusti 2017

Champagneprovning i Skåne med vardagschampagne

Champagneprovning Skåne provar även av budgetchampagne.

Budgetchampagne. Finns det något som heter så? Ja, det tycker jag för även inom Champagnevärlden finns det lite billigare ej fullt utvecklade viner.

Vve Fourny & fils blanc de blancs brut premier cru


Vi fann en intensiv stor mousse. Vinet är stinnt (ungt ) med inslag av granny smith äpplen. Här är mkt mineraltoner samt tydliga inslag av citron allt med en hög brödighet. Denna blanc de blanc ( dvs 100% Chardonnay ), är ok till sitt pris men hade definitivt vuxit med ca två års lagring.

Salut!

/ Ton Simon

onsdag 2 augusti 2017

Vinprovningar i Malmö år 2017 samt år 2018

Samtliga av mina provningar är till ett minimi om 8 personer. Är man färre går det, men det är den sk startkostnaden. Kan man ej samla ett sällskap är de sk öppna provningarna ett alternativ. På dem kan man komma själv eller med sin kollega eller hjärtevän. Nedan finner du datum. För fullständig information se: www.sthoor.se/aktuellt

Vinprovningar i Malmö år 2017

23 /8 Champagneprovning Malmö  FULLSATT !
20/9 Vinprovning Malmö med Libanesiska viner
18/10 Vinprovning Malmö med viner ifrån Veneto
15/11 Vinprovning Malmö med Kaliforniens mångfald

Vinprovningar i Malmö år 2018

24/1 Champagneprovning i Malmö med Champagne & Crémant
21/2 Vinprovning Malmö med ekologiska  samt biodynamiska viner
21/3 Champagneprovning i Malmö med Champagne & Crémant
18/4 Vinprovning i Malmö med tema druvan Merlot
16/5 Champagneprovning i Malmö med Champagne & Crémant

söndag 30 juli 2017

Vinprovning Malmö med Nero d Avola ifrån Sicilien

Vinprovning Malmö avslutade senast vår vinprovning med vin ifrån Italiens tjugonde region, Sicilien.  Visste du att på Sicilien produceras det årligen lika mycket som i Australien ? Länge har kvalitén varit tvivelaktig, men intresset har ökat lavinartat och nu kan jag med säkerhet skriva att här finns det idag riktigt trevliga viner att avnjuta



Villarini



På Sicilien finner vi flertalet små lokala druvor, den största av dem är Nero d Avola ( den mörka ifrån Avola ). Rankorna hålls låga för att dra nytta av hettan ifrån den väldigt varma jorden. Vi fann ljuvliga smaker såsom björnbär, plommon samt salvia. Njut Villarini till en härlig "insalata Caprese" eller varför ej som denna eftermiddag i trevligt familjärt sällskap

Salute!

/ Simone

måndag 24 juli 2017

Ölprovning Malmö med ljus ekologisk regiona ale

Ölprovning Malmö njut härförleden en riktig "organic blond ale"


Ifrån Remmarlöv gårdsbryggeri utanför Eslöv kommer denna ljusa ekologiska ale. Vi har tidigare smakat av en annan sort ifrån bryggeriet ( the Jeenius ), och kan påstå att denna håller även riktigt god kvalité. Vi fann maltiga inslag av surdegsbröd samt citrus, örter, humle allt i en skön balans. Ölen finner du på systembolag nära Eslöv och Lund men går även att beställa i hela Sverige

#ölprovning
#ölprovningmalmö

fredag 7 juli 2017

Vinprovning Malmö med härlig Tinta de Toro

Vinprovning Malmö reste senast sinnligt längs med floden Duero. Här fann vi distriktet Toro.
Distriktet har många soltimmar men det blir aldrig för hett då distriktet är beläget på 600 meters höjd. Lokalt kallas druvan Tempranillo här för Tinta de Toro. Vinerna skapas i en lite modernare stil med
 b la lagring på stålfat för att minska vaniljtoner och få fram druvans naturliga aromer.


Termes 2013



Färgen är kanske den blåaste av blåast. Vi fann en fantastisk kryddighet. Här är en aning alldeles lagom harmoniella inslag av ek samt vanilj. Vi fann smaker av torkad frukt samt mörka bär. Vinet är väldigt kraftigt, men likväl lent trots sina hela 15% alkohol. Njut Termes till högsommarens goda grillrätte av nöt samt fläsk


tisdag 20 juni 2017

Ölprovning på Skånefestivalen och korande av Skånes godaste öl

24 öl ifrån Skånska microbryggerier fördelat på fyra ölprovningar var med i tävlan om att utse Skånes godaste öl. Ifrån varje deltävlan gick 2 öl vidare till final där segraren korades av folket. Vilken Skånsk öl som vann kan du se på klippet





Glad sommar

fredag 16 juni 2017

Romprovning i Halland med nykomligheter

Romprovning Malmö hade igår en härlig avslutning av säsongen i vackra Laholm. Fullsatt är ödmjukt tacksamt och det var till och med kölista. Som jag skrivit tidigare så är intresset för rom lavinartat. Konsumenterna har även börjat förstå att rom är mer än de Karibiska öarna, det är även det Sydamerikanska fastlandet. Kvällens romprovning var rom ifrån Guyana samt Venezuela


Ron roble extra anejo


Denna Venezuelanska rom är sedan en månad tillbaka helt ny i Sverige. Rommen är mellan 8-12 år gammal och omfatad på Bourbonfat. Vi fann en len fin smak med härliga inslag av ek, vanilj, nötter samt lite tropisk frukt. Färgen är helt förförande bärnstensgul

Tack Laholm för en fullsatt romprovning samt trevlig säsong, vi ses till hösten

/ Er Simon

#romprovninghalland