Champagneprovning Malmö Göteborg Stockholm

Loading...

fredag 18 augusti 2017

Vinprovning Malmö Göteborg Stockholm med modern Barbera ifrån Piemonte

Vinprovning Malmö avnjöt senast en trevlig vardags Barbera ifrån Piemonte

I Piemonte regerar kvalitetsmässigt druvan Nebbiolo och druvan Barbera har länge fått stå i skymundan. Förr gav Barbera fruktiga viner med hög frisk syra och ofta med inslag av mörka bär, men även den sk gamla vinvärlden bryter ibland mot tradition och kan vara väldigt innovativ. Trenden för Barbera idag är att skapa viner som ofta ligger på nya små ekfat vilket ger dem en lite högre strävhet, då druvan vanligtvis är ganska tanninfattig

Barbera Monferrato Livio Pavese 2011


Vi fann en härlig kryddighet, här är mkt fatkaraktär samt inslag av lavendel, nypon, körsbär som sig bör men även korinter tobak samt choklad. Vinet är mörkt mot tegel

"Salute" samt trevlig helg
/ Simone

tisdag 8 augusti 2017

Champagneprovning i Skåne med vardagschampagne

Champagneprovning Skåne provar även av budgetchampagne.

Budgetchampagne. Finns det något som heter så? Ja, det tycker jag för även inom Champagnevärlden finns det lite billigare ej fullt utvecklade viner.

Vve Fourny & fils blanc de blancs brut premier cru


Vi fann en intensiv stor mousse. Vinet är stinnt (ungt ) med inslag av granny smith äpplen. Här är mkt mineraltoner samt tydliga inslag av citron allt med en hög brödighet. Denna blanc de blanc ( dvs 100% Chardonnay ), är ok till sitt pris men hade definitivt vuxit med ca två års lagring.

Salut!

/ Ton Simon

onsdag 2 augusti 2017

Vinprovningar i Malmö år 2017 samt år 2018

Samtliga av mina provningar är till ett minimi om 8 personer. Är man färre går det, men det är den sk startkostnaden. Kan man ej samla ett sällskap är de sk öppna provningarna ett alternativ. På dem kan man komma själv eller med sin kollega eller hjärtevän. Nedan finner du datum. För fullständig information se: www.sthoor.se/aktuellt

Vinprovningar i Malmö år 2017

23 /8 Champagneprovning Malmö  FULLSATT !
20/9 Vinprovning Malmö med Libanesiska viner
18/10 Vinprovning Malmö med viner ifrån Veneto
15/11 Vinprovning Malmö med Kaliforniens mångfald

Vinprovningar i Malmö år 2018

24/1 Champagneprovning i Malmö med Champagne & Crémant
21/2 Vinprovning Malmö med ekologiska  samt biodynamiska viner
21/3 Champagneprovning i Malmö med Champagne & Crémant
18/4 Vinprovning i Malmö med tema druvan Merlot
16/5 Champagneprovning i Malmö med Champagne & Crémant