Champagneprovning Malmö Göteborg Stockholm

Loading...

fredag 14 augusti 2015

Ölprovning Göteborg med härlig lokal lager

Ölprovning Göteborg avsmakade senast vid ölprovning i Göteborg en härlig lokal lager.
I skrivandes stund finns det över ca 1800 stycken öl att tillgå i vårt systembolag. Stora märken, men även små lokala ölsorter. År 1985 fanns det 5 bryggerier i Sverige.30 år senare finns det en uppsjö av Svenska microbryggerier, vissa helt fantastiska och vissa mindre bra, det finns inga humligheter i det.





" 12 plato lager"

Ocean "12 plato lager". Art nr: 88830 à 26.70:-
I gamla Lyckoholms bryggeri tillverkas denna goda lager. Men där slutar oxå alla likheter. Tack och lov. Dagens öltrend är att skapa sk hybrider. Dvs att skapa ex en lageröl där man blandar i ex 30% ale. En annan vilseledande smakupplevelse är att skapa lager på flera olika humlesorter. Det skapar ofta en citrus eller grape karaktär och man uppfattar lagern såsom en ale.

I " Ocean 12 plato lager", fann vi en doft av mkt malt & citrus. Den är humlad med fyra olika humlesorter. Smaken går åt malt, tydlig beska ifrån humlen samt härliga inslag av honung & grapefrukt. Lagern är en av sommarens absolut bästa. Njut den som den är, eller till bra grillade kötträtter. Lagern finns på lokala systembolag i Göteborg men går att beställa till ditt lokala systembolag

/ Er Simon

onsdag 12 augusti 2015

Vinprovning Malmö med härlig Montepulciano ifrån Marche

Vinprovning Malmö hamnade senast i härliga distriktet Marche. I Marches centralaste delar odlas oftast bara gröna druvor, men på udden Conero, gror den blå druvan Montepulcino utmärkt.


Cimerio del Parco DOCG riserva . Art nr: 2343 a 129:-

Vinet tillverkas lite såsom ett Amarone vin,  man låter druvan Montepulciano torka ut en del dvs lite åt "appassimento" hållet. Färgen är ljuvligt rubinröd åt brunt tegel. Vi fann härliga inslag av körsbär, viol,  björnbär samt örter. Detta tannin fattiga vin, vinner definitivt på ett till tre års lagring men är alldeles utmärkt redan nu. Njut det lte svalt som det är eller varför ej till härliga Italienska charkuterier som ex en "prosciutto"

/ Er Simon

söndag 2 augusti 2015

Vinprovning i Malmö med kryddighet ifrån Rhône

Vinprovning Malmö landade sinnligt i Södra Rhône härom aftonen i "påvens nya slott Chateauneuf - du -Pape". Till skillnad ifrån norra Rhône där druvan Syrah regerar, brukar här vara en mer jämn fördelning, eller merparten Grenache i vinerna.  Det fantastiska är att man kan faktiskt använda sig av upp till 18 olika druvtyper, och alla ifrån olika jordmåner.



Le Hurlevent art nr: 2291 à 189:-

I Le Hurlevent fann vi en jämn fördelning av druvorna Grenache, Syrah och lilla Cinsault. Det är ett enormt visuellt intryck in den helt blåröda färgen. Näsan möts av lavendel samt vitpeppar.
Smakmässigt nås vi av  plommon, kryddighet samt härliga inslag av körsbär.

Denna prisvärda Chateauneuf-du Pape för 189:- är väl värd var krona. Avnjut den väl dekanterad i gott sällskap utan mat eller förgyll den med bra grillad biff, då kommer kryddorna till sin rätt.

Glad sommar!

#vinprovningmalmö

/ Er Simon