Digitala bubbelprovningar år 2021

 DIGITALA PROVNINGAR:

Lör 16/1 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 30/1 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 6/2 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Fre. 12/2 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 20/2 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 27/2 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 

Ett presentkort för levnadsnjutaren. Giltighetstid 3 år.

FRE 5/3 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 13/3 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 20/3 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 27/3 kl 19.30

Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

FÖR MINDRE SÄLLSKAP GÖRS ÄVEN HEMMA HOS PROVNINGAR.

FÖR EGNA SÄLLSKAP DIGITALT KOMMER VI ÖVERENS OM DATUM SAMT TID.

Östafrikansk rom ?

 

Härförleden smakade jag en underbar singlemaltwhisky ifrån Himalayas fot där jag även smakade av denna Port Louiis ifrån Östafrika. Men hur är det då med udda länder som gör destillat ?

Ja, alla drycker har en fantastisk historia oftast, och det i detta fallet är det ej konstigare än att där Engelska kronans män befann sig, där fanns en stor efterfrågan.

Denna ”smallbadge” ifrån Mauritius bjuder på en märkbar fatning med inslag av torkad aprikos, vanilj, kokos samt en alldeles lagom mängd av arrak.

Njut den såsom en avec eller varför ej till mögelostar.

God fortsättning !

Vill du oxå boka romprovning ? klicka på länken nedan.

www.sthoor.se

#romprovningmalmö

#romprovninggöteborg

#romprovningstockholm

Digital vinprovning, digital glöggprovning, digital Champagneprovning

DIGITAL DRYCKESPROVNING I 

( för mindre grupper även hemma hos provning .)

Många blir de tråkiga hemmakvällarna framöver, men håll ut, det går att umgås och socialisera

Fungerar det verkligen att prova drycker live digitalt ? Vad med doft och smak ?)

Ja, det fungerar och går till såhär:

Du drar ned appen ”teams” som fungerar både på dator, mobil samt platta.

Har du problem med det digitala så hjälper jag Er. Vid tiden för provningen ringer jag upp Er och då är vi alla s a s on-line.

Ett utmärkt sätt att helt riskfritt umgås och få 1,5 timmes gemenskap med släkten vännerna eller kollegorna.

Destillat, samt glögg postas till Er dagarna innan.

Vin samt bubbel beställer du dagarna innan via Systembolaget och är sk 1/2 flaskor avsedda för 2 personer.

Provningsprotokoll är mailade till Er som Ni skriver ut.

Jag inleder med historik, tillverkning samt tillsammans njuter vi oavsett provning alltid fem sorters dryck. Då alla är med on-line så diskuterar vi dryckerna, för samtal och umgås.

DIGITALA PROVNINGAR:

Fre 4/12 kl 17.00.  Glöggprovning 

( vi provar fem sorters glögg inkl årets glögg). Pris 300kr inkl drycker.

Fre 4/12 kl 19.30 Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  900kr för 2 pers inkl drycker.

Ons 9/12 kl 17.00 

Glöggprovning ( vi provar fem sorters glögg inkl årets glögg). Pris 300kr inkl drycker

Ons 9/12 kl 19.30 Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  900kr för 2 pers 

Fre 11/12 kl 17.00

Vinprovning med temat gl och nya världen.

Fre 11/12 kl 19.00

Romprovning med härliga gyllene romsorter.

Lör 12/12 kl 17.00. Luciaprovning med  Glöggprovning ( vi provar fem sorters glögg inkl årets glögg). Pris 300kr inkl drycker.

Lör 12/12 kl 19.30 Bubbelprovning. 

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  900kr för 2 pers 

Ons 16/12 kl 17.00

Glöggprovning ( vi provar fem sorters glögg inkl årets glögg )

FÖR MINDRE SÄLLSKAP GÖRS ÄVEN HEMMA HOS PROVNINGAR.

FÖR EGNA SÄLLSKAP DIGITALT KOMMER VI ÖVERENS OM DATUM SAMT TID.

För allmän info om provningar:

www.sthoor.se

För mer info samt bokning maila: 

simon@sthoor.se

GOD JUL

Vinprovning Malmö med härlig "supertuscan"

Vinprovning Malmö genomnjöt senast en Le volte dell Ornellai 2018.

1981 grundades vingården Ornellai i Bolgheri i Toskana. På den tiden var det helt nytt och samtidigt ett helgerån att göra ett Italienskt vin på franska druvor. Dock blev vinerna snabbt succéer och i början av 90-talet fick gården sin  DOC kvalitets / ursprungsbeteckning. Ofta kallas vinerna för sk ” supertuscans”, och det är verkligen det bästa ur två vinvärldar.

Druvfördelningen är: 50 % Merlot, 30 % Sangiovese, 20 % Cabernet sauvignon. Vi fann en härlig  fruktig doft.  I smaken  fann vi en harmonisk fördelning av svarta vinbär, plommon,körsbär, samt vanilj och tobak.  Vinet kan med fördel lagras ett par år. Njut det till höstlika grytor samt till mörkt kött.

Glöggprovning år 2020

 Glöggprovning med traditionella samt otraditionella tilltugg

I vår http://sthoor.se/provningar/gloggprovning-malmo-goteborg-stockholm smakar vi av 5 sorters glögg.

Historik inleder. Annorlunda samt traditionella tilltugg avsmakas.. Vi provar klassisk glögg, men även nykomligheter. Avslutningsvis gör vi tillsammans ett av mina recept på en "Vin Chaud", en fransk variant som inte är lika söt som vår svenska glögg.

Glöggprovning smakar även av år 2020 års blossa glögg med inspiration ifrån Marrakech och deras välgjorda gröna thé samt blossa sparkling spices där klassiska glöggkryddor fusionerats med mousserande rött vin som till fördel avsmakas kall.

Tack för en härlig Champagneprovning i Skåne och Ystad i tisdags.

 

Vinprovning Malmö med njutningsfull ekologisk Sangiovese

 

Vinprovning Malmö med njutningsfull härlig ekologisk Sangiovese.

I mitten av Toskana finner vi ekologiska familjeägda gården La Casa di Bricciano. Gården jobbar med druvan Sangiovese ( Jupiters blod ) men lite förvånande även med druvorna Cabernet Sauvignon och dess eleganta lillebror druvan Merlot. I slutet av varje vinrad har familjen planterat rosor. På så vis kan man genom rosorna få varningssignaler om rankorna bär på sjukdomar. 

Det här mina vinälskare är ett mästerverk. Vi fann ett nästintill silkeslent vin med nästan inga tanniner alls. Här är späckat med körsbär där vi även fann toner av blåbär. Vinet har en lång eftersmak. La Casa di Bricciano njuter du till grillat kött eller varför ej till en härlig Tallegio hårdost. År 2008 som jag avsmakade finns ej att få tag på men väl år 2011 i beställningssortimentet.  Skål samt njut!

/ Er Simon

Vinprovning Malmö Champagneprovning i Malmö på restaurang OCCO år 2020

 Restaurang OCCO i Malmö har flyttat till HIPP på Kalendegatan i Malmö och öppnar den 8/9.

På de öppna provningarna www.sthoor.se/aktuellt kan man gå själv eller med hjärtevännen eller kompisen. Det finns alltid en provning i månaden. Det finns festliga presentkort till vinprovning Malmö samt Champagneprovning Malmö som är giltiga i ett års tid där innehavaren själv väljer datum.

Är man ett större sällskap så skräddarsyr vi provning och annat datum.

16/9 Champagneprovning Malmö även med Crémant

14/10Vinprovning Malmö med Bella Italia

11/11 Champagneprovning Malmö även med Crémant

27/1 Champagneprovning Malmö även med Crémant

24/2 Vinprovning Malmö med temat gamla och nya världen

24/3 Champagneprovning Malmö även med Crémant

Väl mött till en smakfull höst med Champagneprovning Malmö samt vinprovning Malmö

Små brygder ifrån Halmstad och Blekinge

TREVLIGA SOMMARÖL

På mina resor genom Sverige passar jag alltid på i mån av tillgänglighet att prova små regionala ölbrygder där det på ett ödmjukt sätt även är att möta våra Svenska lanskapskulturer och dess historia. Nedan har du två småskaliga goda varianter.

Söderkaj IPA

Ifrån Halmstad brygghus kommer denna IPA gjord på humle såsom magnum, simcoe, galaxy samt summer. Vi fann harmonierade inslag av mango, papaya, ja den är helt enkelt späckad av tropiska frukter. Bor du ej i närheten av Halmstads bolag kan du alltid beställa den. Den gifter sig mkt bra till stark Asiatisk mat.

Smugglarhamnens pilsner

Ifrån lilla Blekingska brygghus 19 kommer denna pilsner. Vi fann en härlig brödighet med inslag av honung, citron allt välhumlat. Njut den ”chilled” i bersån eller till en äkta Ceasars sallad. Smugglarhamnen sägs vara Karlshamn och då under Napoleonkrigen.

Humlig sommar önskas !

/ Er Simon

Ölprovning Halmstad

Ölprovning Blekinge

Romprovning i Blekinge i Järnaviks hamn

Romprovning Blekinge i Järnaviks hamn

Tacksamhet och uthållighet !

De senaste tre månaderna har varit extremt ansträngda för mig på många vis. Jag tänker ex på alla mässor jag skulle föreläst på, företagsjobb, hemma hos jobb etc etc. Extremt tufft har det varit men....

Jag lever och det med glädje. Den senaste tiden har jag med försiktighet märkt förändring. Det känns tryggt och ser ljusare ut dock får vi vara försiktiga.

I afton var jag på underbara Järnaviks pensionat och Järnaviks hamnkrog där vi njöt roms olika stilar.
Blekinge är en fantastisk del av Sverige

Tack Ninni med personal för en fin kväll och fint bemötande, nu ser vi fram emot Champagne den 17/7.

Drinkskola som happening !

Tack för i Lördags på hemma hos drinkskola. Pina Coladan i värmen var hur fräsch som

/ Simon

Champagneprovning i Båstad på möhippa

Champagneprovning i Båstad på möhippa

Tack tjejer för en varm solig härlig eftermiddag i Lördags. Jag önskar Er en fin kväll. Tack för underbart bemötande

#mimmishippa2020

#champagneprovningbåstad @ Båstad

Champagneprovning i Göteborg med ny rosé

Vilken härlig Champagneprovning i Göteborg vi fick med även en helt ny rosé Crémant.

                                              Crémant rosé de Chanceny Loire

Ifrån Loiredalen kommer den rosé Crémant som är ny i Sverige sedan 1/6. Druvfördelningen är 90% Cabernet franc samt 10% av den lokala druvan grolleau. Vi fann en syrlig sträv doft där smaken har inslag av bärig med merparten smultron, vi fann en brödighet av kex  samt moussen är inledande stor.

Crémanten är en aning alkoholstinn och bör ligga till sig något år, men för det ringa priset av 119:- är den helt ok så som en somrig vardagscrémant. Njut den som den är i trädgården eller till somriga sallader.

Vill du boka en Champagneprovning i Malmö Göteborg Stockholm Helsingborg Lund eller andra delar av landet så klickar du på texten här.

Glad sommar !

/ Er Simon

Ölprovning i Lund på Klostergården

Tack för en härlig ölprovning i barndomens Lund i helgen samt än en gång grattis på 30 årsdagen.

/ Er Simon

Hemestra med dryckesprovning i din trädgård

SOMMAREN STÅR FÖR DÖRREN OCH VI ANMANAS ATT HA HEMESTER.

Det kan vara så att man kommer sakna aktiviteter i sommar så varför ej boka en dryckesprovning i trädgården för familjen, vännerna ,

samt till möhippan, svensexan.

Jag är väldigt noggrann med att följa folkhälsomyndighetens riktlinjer. Jag kommer till Er, där allt är sterilt, rent samt alla deltagare under femtio personer verkligen tar eget ansvar dvs uteblir vid ev symptom. VIKTIGT !

Välj mellan:

Romprovning med gyllene rom ifrån Karibien samt det sydamerikanska fastlandet.

Champagneprovning med sabrering

Vinprovning med olika teman

Ölprovning med alla stilar. Även ekologisk.

Whiskyprovning med de fyra regionerna eller en provning ”worldwide”

Charentesböndernas guld, Cognac.

Whiskyprovning Göteborg strax utanför

Tack killar för en rökig Whiskyprovning Göteborg men även mild stund i vackra Hällesdalen utanför Stenungsund denna Lördagseftermiddag.

Nu går färden hem mot mitt Österlen i vårskrud.

Ps ! Lagavulin 16år år må vara traditionell och lite förlegad men oj vad det smakar för 699kr flaskan.

/ Simon

Ölprovning i Lund

Tack för en härlig ölprovning i Lund på förmiddags svensexan idag. Tackar du nej i kyrkan på lördag så gör vi en romprovning i Juni

Njut dagen.

/ Simon

Champagneprovning i Lund, Stadsparken

Vilken trevlig Champagneprovning i Lund vi fick och vilken underbar mat som serverades efteråt.
Varmt tack för trevligt bemötande denna underbara dag i barndomstaden.

Jag vill önska alla läsare en riktigt glad påsk, samt glöm ej vårens arrangemang, det mesta är möjligt.

Glad påsk

Vinprovning i Falsterbo

Helgen som gick bestod av två fina arrangemang. Det var med värme och glädje jag besökte Falsterbo med vin & matkonceptet ” wine and food and how to combine them ”.

Vi var en mindre grupp om åtta personer där värden var väldigt noggran med att telekedja checka av att alla deltagare var symtomfria. Så var vi alla och vi fick en fin stund där vi glömde vardagens hemskheter. På samma vis gjorde vi på lördagen i Trelleborg med romprovning.

Kanske det är så vi kan umgås framöver