Vinprovning Göteborg / Mölndals munskänkare med det innovativa Chile

Vinprovning Göteborg nådde Mölnlycke och det var med sensommarsteg jag äntrade dess kulturhus

där munskänkarna huserar. Att prova viner med andra entusiaster är bland det absolut härligaste man som provare kan göra, det blir alltid en härlig samklang i upplevelser. På kvällens agenda stod det underbara huset Perez Cruz med sin fantastiska mångfald

För produktinfo om alla vinerna så klickar du på raden här

Vi provade den "sedvanliga" Cabernet Sauvignonen mot prestigen "Pircas". Vi avnjöt husets Malbec, som här kallas för "Cot" för att visa den tydliga franska präglen. Och visst har den fransk prägel. Här finns elegans, mörkröda bär samt en härlig lång eftersmak. Husets Syrah med bra frisk syra förde tankarna mot hösten och dess grytor. Avslutade gjorde vi med "Chaski" som föll alla stort över läppen. Entusiastiskt var det premiär för många med ett vin baserat på 91 % Petit Verdot & 9 % Carmenere. Ett njutningsfullt kraftpaket som måste vara ett av de få i världen med denna druvsammansättning.

Avslutningsvis njöt vi alla riktigt mör lammytterfilé med örtsås ackompanjerad med husets Cabernet Sauvignon såklart
Varmt tack till alla Mölnlyckes munskänkar för en givande afton i "nya världen" anda

Vinprovning Göteborg arrangerar specialprovningar med olika teman. Välkommen att höra av dig

/ Er Simon