Och det är i Pessac - Léognan man finner toppslotten, medan man i resten av Graves, finner mindre gårdar.
Det är ett ganska jämnt odlingsläge mellan blå och gröna druvor.
Distriktet har verkligen bättrat på sin vinstatus, och priserna har börjat rusa i taket. Men du finner prisvärda Bordeaux viner härifrån, och väldigt lagringsbara.
För de röda är jord ,tobak, stall, stora kännetecknare.
Dominerande är druvan Cabernet Sauvignon som stortrivs i denna grusjord.
Chateau Larrivet Haut- Brion 2007
En fantastisk doft av jord och tobak,viss sälta med underbara "tårar" som totalt hänger sig i glaset. Här är en viss doft av nysågat trä, som sig ju bör då vinet är relativt ungt och ej ekat en längre tid.
Kola, kaffe, mogna bär.
Cabernet Sauvignon står för 55% samt lillebror eleganten Merlot för de andra 45% . Och det är märkbart, i ett ljuvligt ungt äktenskap.
Vinets ringa ålder till trots råder här harmoni. Den något tannina eftersmaken är behaglig, och med upp till 15års lagring kan detta endast växa.
En varm rekomendation för ett härlig typiskt Bordeaux. De 238:- är en väl värd upplevelse!
Tack för stunden, min namne!
/ Er Simon
