onsdag 27 mars 2019

Romprovning Malmö

Romprovning i Malmö med udda Diplomatico

Sedan mer än tio år tillbakahar vi i Sverige kunnat njuta av Diplomatico reserva exklusiva. Själv har jag nästan provat mig igenom nästan alla sortera där kronjuvelen har varit vintage 2001. Vad jag inte visste var att sedan två år tillbaka finns även Diplomatico mantuano.

DIPLOMATICO MANTUENO

Mantuano skiljer sig ifrån den övriga familjen med att den är gjordi sk "batch kettle style" förenklat skrivit en kombination av "potstill" kopparpanna och kollondestillering därefter är vissa delar av den lagrade åtta år på amerikanska ekfat. Vi fann en härlig kryddighet med fatkaraktär. Här är ljus choklad, arrak samt russin och nougat allt väldigt harmoniellt mixat. Nut Montuano som en avec eller till väl lagrad stiltonost

Tack för en trevlig romprovning i Malmö.

/ Er Simon