Vilken härlig vinprovning med konceptet gamla och nya världen vi fick. Vår resa startade bakom Vogeserna i Alsace med en härlig krispig citrusbetonad Riesling. Vi begav oss till druvan Pinot noirs moderjord i Bourgogne och njöt en härlig "pinne" med fatstiska toner av smultron och jordgubbe. Vi for över Atlanten och njöt en kraftig Zinfandel späckad med björnbär. Mellanlandning skedde i Toskana med en god vardags chianti.
CHIANTI CASTELSINA RISERVA 2011
Det är inte för intet att druvan Snagiovese kallas för Jupiters blod. Viner är näst intill rubinrött med härliga dofter av jord samt körsbär. Körsbär fann vi även massor av i smaken där det också fanns plommon, kaffe samt tobak. Castelsina är ett riktigt trevligt vardagsvin som lyfter ännu mer på ett par års lagring Lufta det väl och njut det till charkuterier eller grillade biffar.
Varmt tack till Anders med personal för en härlig Vinprovning i Malmö
