Champagneprovning Göteborg på Gothia towers

Champagneprovning Göteborg avslutade denna strålande höstdag med en provning högt upp i Gothia Towers. Efter undersköna Cuvéer, blanc de Noir, samt rosé Champagne var det således dags för en blanc de blanc, dvs en Champagne gjord på 100% Chardonnay

Launois blanc de blanc 2006

Champagneprovning Göteborg fann en blommig doft med bra brödinslag. Det var en torr mineralrik smak som nådde oss. Här är härliga inslag av apelsin, grape samt i avrundningen inslag av choklad. Moussen är god och smalnar av ganska snabbt. Launois Vintage blanc de blanc 2006, är ett kap för sina 299:-. det är en mkt smakrik Champagne som går utmärkt mot vitt fisk mer än skaldjur

Salût !

/ Ton Simon