Whiskyprovning Skåne Malmö var vid senaste whiskyprovning provningsledare för Tomelilla Whisky förenings vårprovning. Och vilken provning det blev. Med över 70 entusiaster var det en ynnest att få föreläsa om "uisge beathe", livets vatten. Med en fantastisk lokal, gemensam "nördighet"var mottagandet av mig mkt välkomnande. Temat för kvällen var Skottlands fyra regioner.
Hazelburn CV
På 1800 - talets slut var Cambeltown den näst största regionen. På storhetstiden fanns över 20 destillerier. Idag finns här knappt en handfull, men Cambeltown räknas ändå fortfarande såsom en region. De flesta whiskys här har en lite fyllig stil, ej alls så rökiga med mkt arom
Hazelburn är trippedestillerad vilket är ganska ovanligt. Vi fann en finstämd whisky ej alls så rökig med härliga inslag av torkad frukt samt lite sälta. Hazelburn skulle vid en blindtest lätt kunna tas för en väl lagrad rom. 595:- 1/1
Balblair 02
Highlands är inte enbart största kommunen utan även den största Whiskyregionen. Det finns ingen typisk höglands kararaktär utan bara en rad olika stilar.Här i norra högländerna vid de dimmiga stränderna Dornoch Firth har destilleriet funnits sedan 1790. Vi fann en fin frukt med lite tropisk karaktär. Aprikos samt lite inslag av kanel. Det är en maltig ton i smaken med en liten touch av tobak & kakao 499:- 1/1
Bladnoch privat cellar cask selection 1993
Whiskyprovning Skåne landade i
Lowlands som även det är en liten region. Trots att här bara finns tre destillerier idag, är det aldrig ifrågasatt som region. Stilen är mildare och en mer subtil karaktär. Oftast trippeldestilleras whiskyn. Destilleriet öppnade 1817 och var verksamt fram till år 1938 för sedan åter öppna 1956. År 1993 lades det ned, så det var verkligen en raritet vi provade. Vi fann en rund mjuk stor smak med tydliga inslag av ek, rök samt citrus. Allt med en balanserad sötma 810:- 1/1
Jura Superstition
Norr om ön samt ergionen Islay, finner vi "Isle of Jura".Ön är endast 46 km lång samt här kör man inte vilse. Det finns nämligen bara en väg. Jura= hjort och här lär finnas över 5000 st vilket i sin tur är 30 gånger fler än vad det bor människor här. Det var också här som George Orwell skrev sin berömda bok "1984" på 40 talet. Destilleriet har anor ifrån 1810, men lades ned då ägarna ej var överens med markägarna. År 1963 återuppstod det och det dröjde 8 år tills man kunde njuta den första whiskyn. Flaskan är därför oxå inspirerad av just talet 8.
Superstition är en blend av två stilar. En rökig och en torvig. 50% är 21 år . 37% är 13 år, och 13 % är 5 år.Whiskyn har legat på Bourbonfat samt blenden slutlagras i 13 veckor Vi fann en komplex smak. Det är lagom rök med inslag av torkad frukt, apelsin samt jord och vanilj. För 239:- per 35 cl är det verkligen "superstition". En intressant sak är ju oxå att flaskan bär tecknet Ankh, dvs man kanske får evigt liv när man dricker den?
Bruichladdich ( The Laddie Ten )
Whiskyprovning Malmö avslutade denna härliga provning med distriktet
Islay. Whisky härifrån är oftast riktigt rökiga torviga, samt är favoritregionen för många. Besvikna blev vi ej. Dock är just denna ej så rökig, men frisk & elegant. Här är milda smaker av citron, äpple samt päron & druvor. Destilleriet är valda till "destillery of the year" 2 ggr. 439:- 1/1
Sammanfattningsvis var det verkligen en mkt trevlig och givande provning.
Tack för förtroendet!
/ Simon
.JPG)
