Vid vår senaste ölprovning i Malmö smakade vi oss igenom en rad små lokala och regionala öl, bland annat denna lite trevliga Österlenska.
Provningens viner är satta av Simon Axéll Thoor(sthoor.se)
I norra Spanien i närheten av granndistriktet Bierzo finner vi Galicien och detta trevliga mousserande vin. Här finner vi viner av den lokala druvan Godello. Druvan har nästan varit utrotad men med diverse projekt har den åter odlats. Druvan minner mycket om Chardonnay och har många likheter. Det är en ganska neutral druva vilket gör att vi kan påverka den mycket med jordmån samt fatning. Titta noga på färgen, vinet är nästintill citrongult. Vi fann mycket frukt med starka inslag av Granny Smithäpplen. Här är en genomgående fräschör och friskhet med syrlighet av citron. Njut Agoreira till vit fisk eller fågelrätter, eller varför ej som här utan mat i vårsolens glans.
