fredag 19 februari 2021

Vinprovning Blekinge med lokala ostar

 Tack för en härlig vinprovning med underbara lokala ostar i helgen.

Nu laddar vi om för whiskyprovningar med udda annorlunda sorter den 12 & 13 mars i vackra Järnavik

#vinochostprovning
#vinprovningblekinge





söndag 24 januari 2021

Vinprovning Malmö med härlig Chianti classico


 Härförleden blev jag bjuden på denna underbara Chianti Classico vid vinprovning Malmö och tro mig det värmde kamratligt i dessa hårda kalla tider.




LA SALA CHIANTI  CLASSICO 2016

Söder om Florens finner vi denna gård med dess undersköna viner där vinerna får större fyllighet då ” terroiren ” jordmånen är annorlunda än mer söderut. Druvfördelningen är 95% Sangiovese samt 5 % Merlot där det är lagrat både på franska fat samt ståltank samt slutförvaring på flaska totalt 15 månader.

2016 ses som ett fantastiskt Chianti år då väderförhållanden var helt perfekta. Kuriosa är att vinnestorn Robert Parker hyllar alla gårdens viner. La Sala kan du lagra upp till 5 år och då lär det bli näst intill sammetslent.

La Sala njuter du till lamm samt kryddiga nötkötsrätter eller varför ej till härliga Itallienska ostar såsom Pecorino, Parmesan samt Taleggio.

För vinprovningar klicka här:

För digitala provningar klicka här:

” Salute” samt trevlig helg önskas !

/ Simone

söndag 17 januari 2021

Champagneprovning digitalt

 Champagneprovning ( bubbelprovning ) ifrån Österlen till Orust.


Vad trevligt att med fungerande teknik möta människor runtom i vårt land och det med säkerhet. Tack Mattias med familj på Orust för en trevlig provning där vi avslutade med en ljuv Heidsieck Champagne ” blue top”.

Trevlig bubblig helg önskas.
Nedan finner du datum om du önskar njutningsdeltaga:




Champagneprovning ( bubbelprovning ) ifrån Österlen till Orust.

Vad trevligt att med fungerande teknik möta människor runtom i vårt land och det med säkerhet. Tack Mattias med familj på Orust för en trevlig provning där vi avslutade med en ljuv Heidsieck Champagne ” blue top”.

Trevlig bubblig helg önskas.
Nedan finner du datum om du önskar njutningsdeltaga:

VÄLKOMMEN PÅ BUBBELPROVNING ONLINE PÅ ALLA HJÄRTANS DAG ( Valentines day ) söndagen 14/2 kl 17.00.

Bjud in din käraste på en trevlig kväll med härliga bubblor, efteråt kan Ni göra Er en god middag. Kan det bli mer romantiskt i dessa svåra tider ?
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Vi provar fem sorters mousserande.  Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Nedan finner du andra provningar samt information hur det går till.

DIGITAL BUBBELPROVNING  & PRESENTKORT TILL LEVNADSNJUTAREN

( för mindre grupper även hemma hos provning .)

Många blir de tråkiga hemmakvällarna framöver, men håll ut, det går att umgås och socialisera. Bjud in familjen / kollegorna / vännerna.

Fungerar det verkligen att prova drycker live digitalt ? Vad med doft och smak ?)

Ja, det fungerar och går till såhär:

Du drar ned appen ”zoom” som fungerar både på dator, mobil samt platta.
Har du problem med det digitala så hjälper jag Er. Vid tiden för provningen ringer jag upp Er och då är vi alla s a s on-line.
Ett utmärkt sätt att helt riskfritt umgås och få 1,5 timmes gemenskap med släkten vännerna el arbetskamrater.
Vin samt bubbel beställer du dagarna innan via Systembolaget och är sk 1/2 flaskor
Provningsprotokoll är mailade till Er som Ni skriver ut.

Jag inleder med historik, tillverkning samt tillsammans njuter vi oavsett provning alltid fem sorters dryck. Då alla är med on-line så diskuterar vi dryckerna, för samtal och umgås.

Innehavaren av presentkort bestämmer själv datum.

DIGITALA PROVNINGAR:

Lör 30/1 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 6/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Fre. 12/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 20/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 27/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 
Ett presentkort för levnadsnjutaren. Giltighetstid 3 år.

FRE 5/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 13/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 20/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 27/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

FÖR MINDRE SÄLLSKAP GÖRS ÄVEN HEMMA HOS PROVNINGAR.
FÖR EGNA SÄLLSKAP DIGITALT KOMMER VI ÖVERENS OM DATUM SAMT TID.

För allmän info om provningar:

För mer info samt bokning maila: 
❤️













lördag 16 januari 2021

Vinprovning i Blekinge

 


Vilken härlig vinprovning i Blekinge  vi fick härförleden i konceptet nya och gamla världen. Vår sinnliga resa startade i Bourgogne och avslutades i Kalifornien där mellanlandningen blev underbara Toskana och ursprungsdistriktet Chianti classico.

VALIANO CHIANTI CLASSICO 2017

Med druvfördelningen 95% Sangiovese och 5 % Merlot fann vi typiska Sangiovese inslag av bigarrå , tobak , plommon allt harmonierat lite kryddigt med märkbara fat toner. Valiano njuter du till lamm eller nötkött och charkuterier. Valiano är stabilt redan nu men vinner på ett års lagring.

”Salute” samt trevlig helg !




tisdag 12 januari 2021

Champagneprovning på alla hjärtans dag år 2021


VÄLKOMMEN PÅ CHAMPAGNEPROVNING ÄVEN MED ANDRA BUBBEL ONLINE PÅ ALLA HJÄRTANS DAG ( Valentines day ) söndagen 14/2 kl 17.00 ÅR 2021.


Bjud in din käraste på en trevlig kväll med härliga bubblor, efteråt kan Ni göra Er en god middag. Kan det bli mer romantiskt i dessa svåra tider ?

Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Vi provar fem sorters mousserande.  Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 










tisdag 5 januari 2021

Japansk whiskyprovning

 Vilken härlig Japansk whiskyprovning vi fick strax före det nya året.

Japanarna har producerat whisky sedan 1870-talet och det må sägas att de gör det med bravur där destillerierna  Yamazaki, Nikka samt Suntory är de största ibland de ca 11 destillerier som finns idag. 

År 2001 sålde man 5000 flaskor till Europa.

År 2006 sålde man  över 50 000 flaskor till Europa och idag är man uppe runt 100 000 flaskor.


TOKINOKA WHITE OAK  BLEND 



Ifrån white oak destillery kommer detta goda mästerverk som är bärnstensfärgad och är en blandning av olika malts. Vi fann en härlig doft av aprikos där vi smaken fann torkad frukt, aprikos samt en härlig avslutning av honung. Ser jag eller läser att du har is i denna så söker jag upp dig !

"Banzai" samt en god trettonhelg önskar jag dig!

/ Simon

 

lördag 2 januari 2021

Digitala bubbelprovningar år 2021

 DIGITALA PROVNINGAR:






Lör 16/1 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 30/1 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 6/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Fre. 12/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 20/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

Lör 27/2 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 
Ett presentkort för levnadsnjutaren. Giltighetstid 3 år.

FRE 5/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 13/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 20/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

LÖR 27/3 kl 19.30
Bubbelprovning. 
Lär dig skillnaden mellan Cremant, prosecco, Cava samt Champagne. Minimi 2 pers i ditt sällskap.  700 kr för 2 pers exkl drycker a 350kr / 2 pers 

FÖR MINDRE SÄLLSKAP GÖRS ÄVEN HEMMA HOS PROVNINGAR.
FÖR EGNA SÄLLSKAP DIGITALT KOMMER VI ÖVERENS OM DATUM SAMT TID.