Champagneprovning att inleda dagen med

 Inleder Lördagen med en premium Champagneprovning för möhippa i Ängelholm

Champagneprovning i Blekinge skärgård med Heidsieck & co Edition Jönköping Brut

 Vilken härlig Champagneprovning i Blekinge skärgård vi fick i Lördags. Små intima hus smakades av i olika stilar.

Heidsieck & co Edition Jönköping Brut.

Detta är en Champagne som återskapats till hur man tror att årgång 1907 smakade. År 1916 sjönk fraktfartyget Jönköping i bottenhavet på väg till Ryska hovet. Inte mindre är 2400 flaskor bärgades år 1998, Champagnen hade vilat på botten i över 80 år. Jag har faktiskt fått "zippa" på originalet, och det gick faktiskt att dricka om än väldigt brun med lite mousse.

Edition Jönköping innehåller merparten Pinot noir med ca 1/3 Chardonnay. Vi fann en nyanserad smak med plommon, digestive, clementin samt är väldigt mineralisk. Den får vila 36 månader på sin jästfällning och det måste sägas att den är sympatisk för sina 299:- Njut den till skaldjur eller såsom vi mitt i naturen.

/ Er Simon.

För Champagneprovning klickar du på länken här:

http://sthoor.se/provningar/champagneprovning-malmo-goteborg-stockholm

Champagneprovning Skåne med möhippa

 Inledde Lördagen med en härlig Champagneprovning Malmö med möhippa i lummiga slottsparken i Malmö.

Tack tjejer för en härlig stund.

Champagneprovning Malmö på restaurant OCCO

Visste du att en 70 cl Champagneflaska innehåller ca 30-35 miljoner bubblor ? Jag har ej räknat dem själv men konstaterar att alla på denna premiumprovning i afton blir miljonärer i bubblor.

Tack OCCO som alltid levererar.

Hör av dig för ett trevligt sommararrangemang på Champagneprovning Malmö

Klicka här: Champagneprovning Malmö

#champagneprovningmalmö

#champagneprovningocco

/ Ton Simon

 https://www.sthoor.se/provningar/champagneprovning-malmo-goteborg-stockholm

Vinprovning Malmö Champagneprovning i Malmö på restaurang OCCO år 2020

 Restaurang OCCO i Malmö har flyttat till HIPP på Kalendegatan i Malmö och öppnar den 8/9.

På de öppna provningarna www.sthoor.se/aktuellt kan man gå själv eller med hjärtevännen eller kompisen. Det finns alltid en provning i månaden. Det finns festliga presentkort till vinprovning Malmö samt Champagneprovning Malmö som är giltiga i ett års tid där innehavaren själv väljer datum.

Är man ett större sällskap så skräddarsyr vi provning och annat datum.

16/9 Champagneprovning Malmö även med Crémant

14/10Vinprovning Malmö med Bella Italia

11/11 Champagneprovning Malmö även med Crémant

27/1 Champagneprovning Malmö även med Crémant

24/2 Vinprovning Malmö med temat gamla och nya världen

24/3 Champagneprovning Malmö även med Crémant

Väl mött till en smakfull höst med Champagneprovning Malmö samt vinprovning Malmö

Champagneprovning i Båstad på möhippa

Champagneprovning i Båstad på möhippa

Tack tjejer för en varm solig härlig eftermiddag i Lördags. Jag önskar Er en fin kväll. Tack för underbart bemötande

#mimmishippa2020

#champagneprovningbåstad @ Båstad

Champagneprovning i Ystad på grändens mat

CHAMPAGNEPROVNING I YSTAD

Två fullsatta onsdagar i rad skänker ödmjukhet samt tacksamhet.

PIERRE BRIGANDAT BLANC DE NOIR

I södra utkanten av Champagne finner vi denna småskalige producent med en produktion av bara 50 000 flaskor där allt görs för hand vilket leder till minimalt med tillsatser.
Gården kämpar för att på sikt bli helt ekologisk eller biodynamisk, vilket tar tid i ” gamla världen”. Betänk själv att för att bli ekologisk måste en gård avlägsna alla stockar där jorden måste ligga i träda i tre år. Utöver det så når en nyplanterad ranka sin kulmen efter 25 år, med andra ord ett digert arbete, även ekonomiskt.

Vi fann en njutningsfull gräddig mousse där ytskiktet glänser till lite rött vilket det bör då det är en blanc de noir dvs vinet är gjort till 100% av druvan pinot noir. Här är härliga inslag av jordgubbe, hallon samt en aning körsbär. Champagnen är en riktig mat champagne och lämpar sig utmärkt till charkuterier samt lättare kötträtter.

Tack Ystad samt David och Andre för proffsigt bemötande.

/ Er Simon

Champagneprovning i Malmö 22/1 år 2020

Champagneprovning i Malmö med Crémant den 22/1 år 2020 på restaurang OCCO i Malmö kl 19.00

Vi doftar samt smakar och njuter de stilar Champagne & Crémant som finns. Cuvéer, blancs de blancs, blanc de noir samt rosé.

Pris: 690:- inkl 11 st "mezes". Det är begränsat med platser. Det finns presentkort till Champagneprovning Malmö. Inga förkunskaper krävs. Vi provar alltid 5 sorter.

Champagneprovning I Malmö vid drottningtorget

Champagneprovning Malmö avnjöt i Lördags flera storheter men vi benämde även sk vardagschampagne. Sedan flertalet år tillbaka finns det en räcke lite billigare Champagne för runt 200kr. Hur är dem då i kvalitén ? Jag vill nog påstå att vad du betalar för får du, med det finns undantag.

VIOT & FILS BRUT TRADITION

Med fördelningen 60% Pinot noir, 30% Chardonnay, samt 10% Pinot meunier fann vi en väldigt torr Champagne. Här är en stor brödighet iform av rostad toast med inslag av gula äpplen samt stor nötighet. Champagnen passar bra till skaldjurs sälta.

Önskar du boka en härlig Champagneprovning i Malmö eller någon annan stad eller by ? Klicka då på raden här

/ Er Simon

Champagneprovning Malmö med år 2017 första Champagneprovning

Vid årets första Champagneprovning i Malmö innehöll startfemman åter igen en Bollinger special cuvée och detta för att den rakt igenom är en utmärkt Champagne till ett mkt bra pris.

Bollinger special cuvée

Cuvéen är husets viktigaste och starkaste produkt. Druvorna är hårt selekterade plockade ifrån de bästa lägena, dvs "grand cru". Första jäsningen sker på ståltankar samt på små ekfat för att få så lite tanniner som möjligt. 55 % av vinet är tillsatt ifrån andra årgångar varav 10% är helt upp till 15 år gammalt.

Vinet är friskt,torrt samt syrligt. Här är inslag av gula äpplen, apelsin samt nougat.

Vinet passar utmärkt till fisk samt skaldjur

Gott nytt år önskar Champagneprovning Malmö

Vinprovning & Champagneprovning i Malmö

Våren & sommaren står för dörren. Vin & dryckesprovningar Malmö Göteborg Stockholm erbjuder en mångfald i sina provningar. Välkommen med din förfrågan samt bokning!

/ Er Simon