Vinprovning i Malmö vid drottningtorget

Vilken härlig vinprovning i Malmö vi fick där vi gifte mat och vin. B la gifte vi en härlig Chianti med prosciutto, en Zinfandel som var späckad av  björnbär tillsammans med Roquefort ost men inledningsvis gifte vi en härlig Chardonnay ifrån moderjorden i Bourgogne med kräftor minsann.

BOURGOGNE CUVVÉE PRESTIGE 2015

Ifrån La maison du Francois Martenot som är Bourgognes näst största tillverkare kommer denna prisvärda Chardonnay. För många vittvins älskare så gäller bara Chardonnay viner ifrån kommunen Chablis med det facto  är att det finns otrolig bra viner även utanför kommungränsen. 70% av vinet har lagrats på ståltank resterande 30% på ekfat dock går vinet i sk oekad stil. Vi fann mkt fruktig smak med inslag av plommon, ananas med en nötig ton. 

Syran i vinet gifter sig härligt till platt fisk eller till sältan i skaldjur.

Tack för en härlig kväll  !

/ Simon

Vinprovning Malmö med härlig Chardonnay ifrån världens femte största producent, Argentina

Vinprovning Malmö landade nyligen i det fantastiska vinlandet Argentina. För många är Argentina 100% viner av den inflyttade druvan Malbec,  som blivit lite av nationaldruva. Här smakar dock druvan helt annorlunda samt är betydligt mindre i storlek.

Men Argentina är så mkt mer än så. Medan Chile står för mer blandviner så står Argentina mer för endruves viner

Andeluna Chardonnay

Andeluna Chardonnay art nr: 3200001 á 89:-

Ifrån Tupungato och Andeluna Cellars kommer denna generösa 100% Chardonnay. På 1301 meters höjd på Andernas slutningar selekteras samt avstjälkas druvorna. En del av druvorna jäser på ståltankar, en del på franska fat. Sedan blandas vinet samt lagras ett par månader på flaska

Andernas höga höjd ger  ypperliga förutsättningar för att producera bra viner.

Vinprovning Malmö fann ett friskt vin , torrt samt generöst. Här är njutningsfulla inslag av torkad tropisk frukt samt citrus och lite fatning.

Andeluna art nr: 3200001 á 89:- är en plånboksvänlig Chardonnay som passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk samt kyckling rätter.

Salud !

/ Simon