Utav Italiens alla tjugo vinregioner provade vi igår av tre där vi djupdök in i kommunen Valpolicella.
Vår sinnliga resa började i Toskana med druvan Sangiovese även kallad Jupiters blod. Vi tog snabbtåget upp till Piemonte och nedanför Langhebergen njöt vi druvan Nebbiolo där vi efter det landade i Valpolicella. Sedvanlig Valpolicella avnjöts där vi efter det benade upp vad en ”Ripasso” samt ”Amarone” är.
Intet, gift vinet med rumstempererad grön eller blåmögelost eller kanske ett par stycken tryfflar.