fredag 2 september 2011

Champagneprovning i Stockholm med sabrering

Området Champagne är sedan år 2008 utvidgat. Detta för att klara det enorma tryck man har på gårdarna. 40 mindre byar har lagts till. Är det rätt eller fel?
Är kvalitéen densamma i de byarna?

Ja, man kan bara hoppas att de håller kvalitéen, för det är just det man betalar för.

Men att hamna utanför själva området kan betyda allt.









"– Om dina vinrankor hamnar på fel sida av gränsen kommer de bara vara värda 5 000 euro per hektar. På andra sidan kommer de att vara värda 1 miljon euro,
säger Gilles Flutet på kvalitetsinstitutet INAO till nyhetsbyrån AFP"


De bruna fälten visar dagens Champagnedistrikt, alltså de kommuner där man nu odlar champagnedruvor.

De blå är de områden som INAO vill införliva i distriktet.

De svarta kommer att uteslutas.

De rosa, som ligger i Aisne, borde också ingå i Champagnedistriktet hävdar invånarna. (Teoretiskt har de enligt en lag från 1927 ingått i distriktet, men i praktiken har man inte odlat Champagne här under många års tid.)





Tack för en härlig entusiastisk provning av i Onsdags, slutgiltligen lyckades vi ju med "hugget".

/ Er Simon