Således försvann, alla genuina fina lokala recept, och det gick så långt att år 1985 hade vi endast 5 bryggerier kvar i detta faktiskt ganska "rejäla" öl land.
Nu frodas, de mindre bryggerierna, det är Porter där kornen är brända över riktig ved, det är ales, och även härliga sommarales.
Men, passa på om du gillar sommaröl. Snart är det höst.
Har du tur så finner du en del till kräftskivorna som står för dörren.
Vanligt är att där finns i sommar alen en del citrus, grape,apelsin,
och de passar utmärkt till de nykokta djuren.
S:tEriks sommarale:
S:t Eriks tidigare "ales", bjuder på väldigt mkt humle. Vilket är underbart när det får styra upp en ale i smaken.
Sommar "alen" är ej sämre.
Här har man valt att använda sig av humle av sorten "first gold", vilken är känd för att ge mkt smak av apelsin i doften och aromen.
Det är en vacker ljusbrun gul färg, mkt humledoft. Lagom icke för kyld är den alldeles njutbar som den är, eller till som skrivet, kräftdjur.
"Alen" är ekologisk och framtagen av Sveriges just nu mest välkända "flying beermaker" Jessica Heidrich.
Det är en begränsad upplaga och till priset av 19:-, är det bara
att ta av hatten för Jessica!
Skål!
