Bara i Bordeaux består nästan hälften av dess odlingar av druvan.
Druvan mognar tidigt, ger fina stora skördar och man kan säga att druvan påminner mkt om Cabernet Sauvignon, med har ej dess strävhet utan här finns en lite bättre stillsamhet.
I Italien odlas den även, och ofta i ett Chianti vin finner man ett par procent Merlot. I USA och nya världen samt Östeuropa dominerar nästan Merlot.
Viner med Merlot kan vara väldigt nyckfulla. Det kan vara väldigt tanninsträvt
som Cabernet Sauvignon men du kan oxå stöta på den då den är lika elegant & silkeslen som en Pinot Noir.
Kryddor, kanel, korinter, tryffel samt tobak minnsan är vanliga beskrivningar av undersköna druvan Merlot.
Chateau Haut Canteloup 2007
Dominerande druvan är Merlot, men här är oxå lite Cabernet Sauvignon samt Cabernet Franc i en njutbar Cuvée.
Vi fann mkt frukt, röda bär, tobak, örter kaffe samt lite aningen tanniner. Doften av nymockat stall var och är underbar.
Ett mkt prisvärt vin för 109:- och det torde passa alldeles utmärkt till den första vårgrillen av kyckling eller ett härligt örtmarinerat lamm.
Tack för en trevlig provning!
/ Er Simon
