Såsom Pinot Noir älskare, får jag ofta frågan, vilken Pinot föredrar du?
Amerikansk eller Fransk?
Nja? Skall de egentligen jämföras alls?
Bourgogne, såsom moderjord, Californien med ett helt annat klimat, en helt annan jordmån, en helt annorlunda tradition med hantverk
De Loach Pinot Noir 2009
Vingården de Loach finner vi i hjärtat av Sonoma county, Russian river.
Här odlas framförallt Chardonnay samt Pinot Noir.
Sedan 2003 är en akiv partner i vinhuset fransk.
I "de Loach" Pinot Noir finner vi även 10% Syrah.
Den är märkbar samt med en lagring av 8 månader blir denna Californiska Pinot ej
sönderlagrad, utan är i det närmaste precis så nära perfektion man kan komma.
Vi fann en kryddig doft med inslag av mörka bär.
Smaken är elegant, med inslag av jordgubbe, mint, lakrits samt mkt kryddor.
Ekningen är märkbar MEN tar ej överhand som den så ofta får göra
i Amerikanska Pinot Noir.
För 199:- får du en härlig Pinot, med elegans, lagom inslag av jordgubbe med kryddor, och en nästan bortfatad gravsyra.
"De loach" passar utmärkt till vit fisk eller bra fågelrätter.
Hatten av!
