Pinot Noir är en blå vindruva och den viktigaste druvan i röda Bourgogneviner.Och det är här i Bourgogne den har sitt ursprung
Den ger lätt mutationer, vilket innebär att ett sort antal olika kloner existerar, och räknas som svårodlad.
Rätt hanterad ger den dock några av de bästa vinerna i världen, till exempel Romanée-Conti som ofta kallas världens bästa vin (av vinproducenten Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne). Pinot Noir skiljer sig från till exempel Cabernet Sauvignon i det att den inte ger särskilt mörka, garvsyrerika viner. Karaktären varierar i övrigt med jordmånen
Så, hur förändras den "over seas" i ett mesoklimat samt med en helt annan jordmån?
Så, hur förändras den "over seas" i ett mesoklimat samt med en helt annan jordmån?
Tarapaca +
