Vid senaste vinprovning Malmö Skåne nådde vi till Östra Bordeaux.
Här, till skillnad från resten av Bordeaux regerar härliga lilla eleganta druvan Merlot, Cabernet Sauvignons
lillebroder. Viner ifrån St Emilion är kända för att vara betydligt mjukare, rundare samt faktiskt
en aning mer harmoniella, men smakar det så kostar det. Men ej alltid. Det finns fina vardagsviner och det till en hyfsad penning.
Vieux Chateau des Jouans 2009
Jorden i St Emilion är väldigt kalkrik, något druvan Merlot älskar. Vi fann en stram fruktig smak med härliga inslag av svarta vinbär , plommon choklad samt kaffe. Doften är ljuv med härliga inslag av rostat fat.
Det här är ett alldeles ypperligt vardagsvin som dessutom passar alldeles utmärkt till sommarens grillade gris eller nöt. Det finns i begränsad upplaga för 109:-, så passa på att lagra, det lär knappast bli sämre. Sensommaren samt höstens aktuella "öppna provningar finner du här: www.sthoor.se/aktuellt.
Är du och ditt sällskap mer än 8 personer så skräddarsyr jag såklart ett härligt program.
Glad sommar
/ Er Simon
