Castello dei Rampolla 2008 Chianti Classico
Med över 12 månaders ekning är denna biodynamiska "prinsessa" väldigt elegant.
Vi fann en härlig kryddig doft med inslag av ek, en "gnutta" vanilj samt ljuv salvia.
Det är mkt färska kryddor samt körsbär i smaken, men vinet är elegant, ganska smalt för att vara en Chianti, men de 3 månader vinet jäst samt en längre ekning, gör att det är alldeles utmärkt. För 179:- finner du en lite modern Chianti, som möjligtvis vinner på ett par års lagring.
Ciacci Piccolomini d´Aragona 2006
Brunello di Montalcino
Ljuvlig fatdoft. Körsbär, tobak, kryddor samt en härlig härlig tegelröd färg.
Smaken är underbar. Näst inpå silkeslen. Vi fann bär, nötter, elegant frukt med en bra balans. De 24 månadernas lagring är märkbar då tanninerna är harmonierade.
Ciacci vinner definitivt på ytterliggare lagring, men är underbart redan nu.
För 295:- är det verkligen en smakupplevelse som du bör lufta MINST en timme innan.
Tack alla för en mkt givande afton!
/ Simone
