Snart är det premiär för höstens öppna vinprovningar i Malmö & Ystad. På dem kan man komma själv eller med sin vän eller kollega. Är man ett sällskap om minmi 8 personer så skräddarsyr jag ett program som passar just Er, och såklart på ett passande datum.
Först ut är redan den 31 augusti i Malmö då vi provar Champagne.
Till samtliga vinprovningar i Malmö & Ystad finns det presentkort att köpa.
************************
Vid släppet den 1 Augusti, fyndade jag en härlig Chilenska. Och fynd är just vad många Chilenska viner är.
Det är inte för intet Franska vinmakare köper upp vinerier i Chile.
Druvan Carmenère med sin brokiga Franska bakgrund har blivit lite av en nationaldruva.
När druvpesten härjat som värst i Frankrike på 1880-talet, och det var dags att återplantera rankor, uteslöts druvan nästa totalt. Istället planterade man härdade Cabernet Franc, Merlot samt storebror Cabernet Sauvignon.
I Chile fanns det sedan Europeiska utvandrares tider mkt Carmenère. Men länge förknippade man den med Merlot. I dag vet man bättre och druvan frodas verkligen i sitt nya hemland, och kanske är det så att en del fransoser, har blivit lite knäppt på näsan, för rätt lagrad ger den underbara viner.
Druvan Carmenère mognar senare än Merlot. Den ger eldiga , fylliga, fruktiga och en aning sträva viner.
Med rätt ekning, är det verkligen något för vinälskare som gillar kraftiga viner med dess strävhet.
Pérez Cruz Limited Edition 2010
Vinet har vilat 1,5 år på Franska ekfat. Vi fann en fruktig doft. Här är mkt mörka bär med harmoniska inslag
av lavendel, tobak samt plommon & vanilj. Vinet återfinner du i det tillfälliga sortimenten för 119:-
Den 21 September provar vi nya världens viner kontra gamla världen i Malmö
För mer info om öppna vinprovningar Malmö Ystad klickar du bara på raden här
/ Er Simon
