onsdag 3 april 2019

Champagneprovning Malmö i Ystad sandskog

Champagneprovning Malmö var föregående lördag i sandskogen Ystad för en liten premiumprovning av Champagne och dess olika stilar efterföljt av sabrering.

Nicolas Feuilatte blanc de blancs collection Vintage 2012.





Med ljuvliga dofter av druvan Chardonnay fann vi en brödighet åt surdegsbröd. Vi fann en frisk fruktig smak med en intensiv mousse som planar ut långsamt. Här är ljuvliga inslag av små röda syrliga höstäpplen.
Syrligheten harmonierar till skaldjurs sälta
Champagnen kan definitivt lagras.

Tack för en fin kväll