Årets blossa glögg 2016, Kråkbär

2016 års glögg. Kråkbär

I många år har årgångsglöggen fått influenser ifrån andra länder. I år kan man säga att blossa flyttar hem. Hem till de Norrländska skogarna och vildmarken. Med inspiration av de mörka gröna djupa skogarna med väldoftande barr, mossa samt ljung har årets glögg tagits fram.

Smakerna är en fusion av klassiska Svenska glöggkryddor med inslag av kråkbär samt karamelliserad björksav. Vi fann en lätt rökighet av saven, hög syra av kråkbären samt en härlig touch av smörkola

I och med saven finner man en lätt rökighet i smaken, vilket i sin tur gör att glöggen passar utmärkt till rökt kött, kantareller eller varför ej till julbordets lammfiol ?

Ett tips är att prova den  kall i ett cocktailglas med krossad is. En trevlig aperitif

Tillgänglig 1 oktober. Art nr: 80000-01 á 109:-

Kråkbär

Kråkbäret tillhör ljungfamiljen. Den breder ut sig mest i norra Sverige men kan även påträffas i Mälardalen. Den växer som ett ris. Bäret är som lingon i formen, och som blåbär i färgen. Smaken är lite som blåbär men mer fadd, en aning urvattnad. Vissa menar på att bäret behöver lite frost för att få mer smak. Bären kan plockas ifrån augusti och hela vintern

Är du med företaget, föreningen, eller i goda vänners lag intresserad av en härligt rykande glöggprovnig med tilltugg då klickar du på raderna här

God jul !

/ Er Simon