Göller rauchbier
Ifrån Bamberg nära Coburg i Tyskland kommer denna lite annorlunda öl. Annorlunda kan man iofs diskutera för det är så här kanske ursprungsölen skall smaka. Förr torkades all malt med rök ifrån öppen eld, oftast med bokved. Så görs det här än, och det ger en mycket speciell doft samt smak.
Vi fann en rökig doft av ved samt en fyllig smak med viss sötma allt med bokvedsrök smak. Det är en viss stringens av charkuteri i både smak samt doft. Göller rauchbier finns ej på vårt Systembolag men dock för restauranger via Österlenbryggarna. Dock finner du liknande på systembolaget i form av ex: St: Eriks rauchbier, samt Nils Oskars rökporter.
"Rauchbier" torde tillsammans med andra "juliga" öl passa utmärkt till julmaten.
Ölprovning Malmö arrangerar härliga midvintersprovningar med även lite annorlunda öltyper
/ Er Simon
