Veneto som är Italiens tredje största vinregion bjuder på en härlig mångfald. Här är de välkända vita vinerna ifrån Soave samt även DOCG viner ifrån Bardolino. Ifrån den lilla kommunen Valpolicella, härskar fortfarande Amaronevinerna.
Men, Valpolicella är så mkt mer än de nästan ibland för "upphausade" Amarone. De vanliga Valpolicella vinerna med de lokala druvorna Corvina Veronese, Molinara samt Rondinella är i sig ett undersköna viner
Den stora skillnaden är att i vanliga Valpolicella viner är druvorna ej torkade utan får jäsa helt naturligt.
Men, det är ju oxå Ripasso viner samt såklart Reciotto och Appasimento.
Corvina Veronese
Ifrån producenten Cantine Riondo kommer detta vardagsvin. Druvorna Corvina Veronese (80%), samt Molinara (20%), har endast fått torka i 120 dagar, vilket gör att det är i Amarone stil.
Vi fann en härlig djupröd färg. Det är mkt mörka bär där körsbär är mest framträdande. Kaffe, läder där allt är välbalanserat smakrikt. Kortfattat: Frukt & kryddor. För endast 89:- får du ett alldeles utmärkt vardagsvin som minner om Amaronestorhet.
Vinprovning Skåne Malmö Göteborg Stockholm erbjuder år 2013 på härliga olika teman i vinets värld.
Välkommen att botanisera!
/ Simon
