Vid senaste vinprovning Malmö Göteborg Stockholm, landade vi i det gudabenådade vinlandet Chile.
Medan Argentina står för mera "endruvesviner" så står Chile lite mer för franskinspirerade blandningar.
Vinet nedan är en sk "blend" av druvorna Shiraz samt Mourvèdre.
Syrah / Shiraz:
I den gamla vinvärlden går druvan under namnet Syrah , medan den i nya världen går under namnet Shiraz.
Druvan är mytomspunnen och det har länge sagts att druvan härstammar ifrån staden "Shiraz" i Persien. Idag vet oenologerna bättre och allt tyder på att den har sin moderjord i Norra Rhône. Druvan ger kraftiga viner med hög halt av syra. Den ger mkt bärsmak åt björnbärshållet och det är en uppenbar kryddighet där peppar är framträdande. För rödvinsälskare som gillar enormt sträva viner brukar druvan vara mkt populär.
Mourvèdre
Denna Provencalska druva älskar mycket sol och värme, och växer därför sällan ovanför norra Rhône.
Ursprungligen kommer den ifrån Sydöstra Spanien där den går under namnet "Monastrell". Den ger kryddiga, örtiga viner med inslag av starka mörka bär
Novas winemakers selection 2009
Med fördelningen 72% Shiraz och 28% Mourvèdre fann vi ett extremt blårött vin. Här var doft av mogna bär, kryddighet samt ekrost & vanilj.
Vi fann en kraftig robust smak av mogna bär, ekfat, vanilj där strävheten är tydlig. Novas är klar redan nu för dig som gillar sträva kryddiga viner, men vinner definitivt på ett par års ytterligare lagring.
För 134:- får du ett vin som är alldeles utmärkt till kommande höstgrytor samt vilt.
Den 19 oktober ger Vinprovning Malmö Göteborg Stockholm en öppen provning om Sydamerika
och dess härliga höstlika viner. Gå in på: www.sthoor.se/aktuellt för mer info.
Saludas!
/ Simon
