onsdag 13 juli 2011

Rosévinet breder ut sina lättsamma vingar

Konsumtionen ökar. Och med den ställs högre krav av oss konsumenter. Tack och lov börjar de gamla förlegna klassiska rosévinerna att få konkurrens av nya
kvalitativa roséviner där man mer & mer börjar utveckla demsamma.

Förr var rosévinet för producenterna något som kom i tredje hand, då man lade all vikt på sina prestigeviner. Pengar styr, och i detta fallet är det mkt bra då det når oss konsumenter.

Clarendelle Rosé Bordeaux 2010





Producenten Clarence Dillon Wines äger även Château Haut - Brion, vilket man ej tvekar att skriva ut på flaskan, kanske ett trick att göra "quality-by-association", hursom, bådar det ju gott, då de ej borde författa sig med något sämre viner.

Vi fann en hallonröd färg, med stark inledande härlig doft av röda bär..
Här är lagom mkt syra, och en alldeles lagom fyllighet.

Druvkombinationen är 65% Cabernet Sauvignon och 35% lillebror Merlot.
Här är mkt smak av jordgubbe hallon samt den klassiska smaken av Cabernet Sauvignons svarta vinbär.

Eftersmaken är något sträv, och de svarta vinbären tar överhand smakmässigt.

För 119:- får du en kvaliteérosé som finns i det tillfälliga sortimentet, Det är perfekt för fuktiga soliga dagar vid stranden eller varför ej till en somrig sallad.

Glad sommar!

/ Er Simon