Varav jag plockade fram ett Israeliskt vin
För mig som vinprovare är det en ynnest att få ha provat viner ifrån hela världen.
Det är INTE bara de absolut godaste och prestigefyllda dyra vinerna som slinker ner genom gommen. Utan såklart det stora intresset av annorlunda och udda samt småproducerande länder
I det är jag oxå helt opolitisk, för att s.a.s ej gå bet på upplevelser.
I Israel har man producerat vin långt före Jesu tid.
Och man kan nog påstå bortsett Mesopotamien och runt Svarta havet så är det i Israel samt framförallt Libanon som är vinets vagga.
Det sägs ju att Jesus gjorde vatten till vin, och nog är det just så för Israelerna än idag, då de börjar få öknen att blomstra med sina konstbevattningar.
Den moderna vinindustrin tog fart då den kända vinfamiljen Rotschild etablerade en vingård här på 1880-talet.
Efter att staten Israel blev till 1948, så var det en ren nödvändighet med ny vinproduktion då vinerna ju måste vara koscher tillverkade.
De flesta druvorna kan växa här, men man är väldigt glad att tillverka stabila "Bordeauxblandningar"
Mkt av vinet stannar kvar i landet och USA är största exportnation
YARDEN 2009
Vinet är tillverkat på de klassiska 5 Bordeauxdruvorna. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot , Petit Verdot samt Malbec.
Som Bordeaux älskade stofil jag är, så känner man direkt igen sig.
Det måste berömmas att även om vinet är ungt så har det en icke hög smak av garvsyra.
Det är en intensiv bränd doft med lite gräs..
Smaken är den klassiska svart vinbärssmaken med inslag av lite vanilj och lakrits.
Man skall på intet vis jämföra den med en Bordeaux då klimatet är helt annorlunda och förutsättningarna är totalt annorlunda.
Men, för 109:- får du en ganska trevlig upplevelse samt det torde passa utmärkt som ett hyfsat grillvin till lamm och fräscha sallader.
Tips, kyl det lite grann ner till ca 22 grader.
L'chaim ( to life ! )
/ Shimon
