När Siena kapitulerat på mitten av 1500-taltet för Medici och de kejserliga trupperna höll lilla staden Montalcino stånd ända till 1559 som den sista självständiga "comune" som ingått i Sienas maktsfär.
Florens makt över staden kan ses på diverse vapensköldar som hängdes upp i byn för att invånarna skulle se vem som nu regerade.
Druvan Brunello eller Sangiovese grosso
Fram till 1880-talet odlades Sangiovese såsom i resten av Toscana.
Men en familj vid namnet Biondi Santi, hade gjort en upptäckt.
Man hade funnit en variant av Sangiovesedruvan som var en aning
större & betydligt brunare. Alltså en kloning.
Brunello vinerna är mkt lagringståliga, och oj, vad underbara de är vid rätt lagring.
Vår sinnliga provning avslutades denna afton med en:
Brunello Di Montalcino
Val di Suga 2004
En härligt kryddig doft med inslag av fatningen. Lite vanilj, en aning plommon samt tobak minsann.
Färgen är ljuvligt tegelröd, och det är med står njutning att snurra glaset och skåda dess ben & tårar.
Smaken minner om körsbär, kakao, fat samt strävheten är precis lagom och lägger sig med en mjuk silkeslen eftersmak.
Ett perfekt vin för påsklammet eller till vilt, och sätter du sedan
en härlig ostbricka på bordet, ja då fortsätter du med denna Brunello
För 249:- är det njutning, som tål att lagras säkerligen 5 år till.
Tack alla för en härlig provning,
om du klickar på raden här finner Ni bilder!
Glad vår samt "Salute"
Simone!
