Champagneprovning i Lund, Stadsparken

Vilken trevlig Champagneprovning i Lund vi fick och vilken underbar mat som serverades efteråt.
Varmt tack för trevligt bemötande denna underbara dag i barndomstaden.

Jag vill önska alla läsare en riktigt glad påsk, samt glöm ej vårens arrangemang, det mesta är möjligt.

Glad påsk

Vinprovning i Falsterbo

Helgen som gick bestod av två fina arrangemang. Det var med värme och glädje jag besökte Falsterbo med vin & matkonceptet ” wine and food and how to combine them ”.

Vi var en mindre grupp om åtta personer där värden var väldigt noggran med att telekedja checka av att alla deltagare var symtomfria. Så var vi alla och vi fick en fin stund där vi glömde vardagens hemskheter. På samma vis gjorde vi på lördagen i Trelleborg med romprovning.

Kanske det är så vi kan umgås framöver

Ölprovning i Göteborg på möhippa vid Magasinsgatan

Pilsner, porter, lager, stouts. IPA , APA, hybrider, dubbelipa, saison.....

Tack tjejer för en högst skummande, humlig kväll i Göteborg på ölprovning.

/ Simon

Ölprovning i Göteborg

Vinprovning i Malmö år 2020

Champagneprovningar i Malmö samt vinprovning .

29/4 Vinprovning Malmö med viner ifrån Bourgogne

27/5 Champagneprovning Malmö även med Crémant

22/7 Champagneprovning Malmö även med Crémant

26/8 Kaliforniens mångfald

16/9 Champagneprovning Malmö även med Crémant

Till samtliga vinprovningar i Malmö finns presentkort.

Provningarna ovan är sk öppna provningar. För företag och sällskap skapas provningar där vi kommer överens om datum.

För öppna provningar se: www.sthoor.se/aktuellt

För alla provningar se: www.sthoor.se

Champagneprovning i Örebro på Svampen

På 58 meters höjd ovanför Örebros centrum var det betryggande att njuta härliga bubblor denna fredagskväll.

TAITTINGER BRUT RESERVE

Med fördelningen 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir samt 25% Pinot meunier njöt vi en alldeles lagom intensiv mousse.
Champagnen är väldigt fruktig och frisk där gula äpplen dominerade totalt. Njut den till sältan i skaldjur eller i bersån.

Våren bokas på nu, är du intresserad av en härlig magisk Champagneprovning så klicka på länken
Champagneprovning möhippa Malmö

/ Er Simon

Ginprovning & romprovning i Halmstad 17, 18 april år 2020

Varmt välkomna till Wapnö gårds öl & whiskymässa. 17, 18 april år 2020. Jag är provningsledare för Gin & romprovning i dagarna två

Champagneprovning i Skåne, Ystad år 2020

Vilken härlig Champagneprovning vi fick med två helt fullsatta provningar.

Klicka för sabrering

Tack  alla Champagneentusiaster !

Vinprovning i Malmö år 2020 även Champagneprovning i Malmö

Vinprovning Malmö samt Champagneprovning i Malmö år 2020, de sk öppna provningarna kan man kan komma själv på  eller med sin vän. För företag el sällskap anordnar vi provningar efter överenskommelse hos Er eller mig.

29/ 4 Vinprovning Malmö med Bourgogne
27/5 Champagneprovning i Malmö
22/7 Champagneprovning i Malmö
26/8 Vinprovning Malmö med Kaliforniens mångfald
16/9 Champagneprovning Malmö

För kontakt och bokning sänd mail till: simon(at)sthoor.se
För mer info se: www.sthoor.se/aktuelltwww.sthoor.se/aktuellt

Champagneprovning Möhippa Malmö, Göteborg, Stockholm

Boka våren och sommarens möhippa med Champagneprovning nu

Vinprovning Alingsås på Momenti Liberi

Tack Olivia & Maria för en härlig provning i går med temat ” giro di Italia”.
En av de viktigaste ingredienserna i ett vin är ”amore”.
Trevlig helg
/ Simon ❤️

Vinprovning i Göteborg på magasinsgatan och Puta madre

Vilken härlig företags vinprovning med temat gamla och nya världen vi fick igår på Puta madre i Göteborg.

Vår sinnliga resa började i Bourgogne med härlig Chablis samt Pinot Noir, vi reste till Valpolicellla för att avslutningsvis smaka bra härlig härligt blå nästan svart Nero d avola ifrån Etnas fot. Vår resa avslutades med björnbärsspäckad lagrad Zinfandel ifrån Kalifornien. Tack för igår, nu bär det av till Alingsås för en härlig Italiensk vinprovning.

/ Er Simon

Vinprovning Champagneprovning Romprovning i Malmö Göteborg Stockholm år 2020

Jag vill rikta ett stort tack för alla arrangemang i året som gott.

Gott nytt år!

/ Simon & co

Champagneprovning i Ystad på grändens mat

CHAMPAGNEPROVNING I YSTAD

Två fullsatta onsdagar i rad skänker ödmjukhet samt tacksamhet.

PIERRE BRIGANDAT BLANC DE NOIR

I södra utkanten av Champagne finner vi denna småskalige producent med en produktion av bara 50 000 flaskor där allt görs för hand vilket leder till minimalt med tillsatser.
Gården kämpar för att på sikt bli helt ekologisk eller biodynamisk, vilket tar tid i ” gamla världen”. Betänk själv att för att bli ekologisk måste en gård avlägsna alla stockar där jorden måste ligga i träda i tre år. Utöver det så når en nyplanterad ranka sin kulmen efter 25 år, med andra ord ett digert arbete, även ekonomiskt.

Vi fann en njutningsfull gräddig mousse där ytskiktet glänser till lite rött vilket det bör då det är en blanc de noir dvs vinet är gjort till 100% av druvan pinot noir. Här är härliga inslag av jordgubbe, hallon samt en aning körsbär. Champagnen är en riktig mat champagne och lämpar sig utmärkt till charkuterier samt lättare kötträtter.

Tack Ystad samt David och Andre för proffsigt bemötande.

/ Er Simon

Vinprovning i Malmö vid drottningtorget på restaurang OCCO

Vilken härlig vinprovning i Malmö vi hade i fredags med konceptet ” wine and food and how to combine them”. Munhålan är fylld av björnbär och grönmögelost. Underbart !

Varm tack till restaurang OCCO för fantastisk mat & service.

❤️
/ Er Simon

Champagneprovning i Malmö 22/1 år 2020

Champagneprovning i Malmö med Crémant den 22/1 år 2020 på restaurang OCCO i Malmö kl 19.00

Vi doftar samt smakar och njuter de stilar Champagne & Crémant som finns. Cuvéer, blancs de blancs, blanc de noir samt rosé.

Pris: 690:- inkl 11 st "mezes". Det är begränsat med platser. Det finns presentkort till Champagneprovning Malmö. Inga förkunskaper krävs. Vi provar alltid 5 sorter.

Romprovning i Skåne på Trolleholms slott

Njuter premiumprovning av rom i fantastiska lokaler

” alla vägar bär till Rom"

Tack för en härlig romprovning i Skåne  ikväll i underbara lokaler.

Vinprovning i Malmö med Italiens tjugo vindistrikt

Vilken härlig vinprovning i Malmö vi fick i torsdags med temat ”giro di Italia” där gästerna efteråt njöt en Italiensk buffé. Vi provade viner ifrån Veneto, Piemonte, Toskana samt avslutade på Sicilien.

SANPANSE BARBERA D ASTI

Det må vara att druvan Nebbiolo regerar i regionen, men druvan Barbera har fått ett bra uppsving på sistone. Vi fann härliga blåbärsinslag, här var mkt frukt, fat samt en liten finish av mjölkchoklad. Njut den till charkuterier samt till blodiga biffar samt lamm.

VIVANTI VALPOLICELLA RIPASSO

Att finna en helt ok Ripasso för dryga hundralappen hör inte till vanligheterna.
Ripassometoden har nu mångårig historik och det märks på kvalitén.

Ripasson var kryddig med inslag av fat samt späckad av bigarråer.
Vinet är gjort på två av de tre tillåtna druvorna, Corvina samt Rondinella.
Jag förespråkar nästan alltid att Amarone och Ripassoviner ej skall giftas med mat men passar utmärkt till rinniga grönmögelostar samt choklad.

Tack Sanna & co för en härlig kväll.

Champagneprovning i Skåne , Bromölla

Grattis på 40 årsdagen Matilda. Hoppas att kvällen fortsatte högst bubblande.

/ Simon

Champagneprovning i Malmö på restaurang OCCO vid Drottningtorget

Vilken härlig fullsatt Cremant & Champagneprovning i Malmö  vi fick härförleden på restaurang OCCO 

Barton & Guestier

Tillverkaren har anor ända sedan år 1725 i att producera viner i Bourgogne samt Bordeaux och det märks. Det är en Cremant av bra kvalité där Pinot Noir dominerar med 75% innehåll där resten består av Chardonnay. Vi fann toner av röda bär, gula äpplen samt mandarin där mineralerna är märkbara i en lagom brödighet.
Cremanten är nästintill i smakerna en blanc de Noir så den kan till fördel njutas till lite matigare rätter som t ex en riktig Ceasars sallad.

Salut !

/ Ton Simon.

Önskar du boka en härlig renodlad Champagne eller Cremant & Champagneprovning ?
Klicka då på raden här:
Champagneprovning i Malmö Göteborg Stockholm