KOEKEDAM
Alen är i sk ”saison” stil vilket fler och fler microbryggerier anammar. Stilen härstammar ifrån den Vallonska delen av Belgien där man bryggde en lite svagare typ vintertid för att lagra fram till sommaren. Man brukar använda fler grödor än spannmål och det är vanligt att man tillsätter bär och kryddor.
Vi nåddes av en fantastisk gyllenbrun färg där det doftar av bröd samt nejlika. Vi smakade starka inslag aprikos, lite mango och citron allt med en maltig ton.
Njut spader dam till vällagade höstlika grytor.
Skål önskar Ölprovning Malmö.
/ Ton Simon
