Vilken härlig vinprovning vi fick tillsammans med temat druvan Pinot noir.
Det må vara att det är världens mest svårodlade druva, men den är även den kanske mest eleganta.
Att följa vad som händer med en druva som flyttas ifrån sin moderjord i Bourgogne är för en vinnörd högst intressant och smakfullt.
Calera 2010
Ifrån central coast i Kalifornien kommer denna smakfulla "pinne". Vi fann en ljusröd färg åt det lite tegelbruna hållet. Vinet är lätt kryddigt med fatkaraktär och inslag av jordgubbe, körsbär, nougat samt vanilj. Vinet är nästintill helt fritt ifrån tanniner. Årgång 2010 finns ej att få tag på men väl årgång 2015. Lagra svalt samt länge. Njut vinet till smörstekt fisk eller ljust kött. Tack för en smakfull afton samt trevlig helg.
/ Er Simon
