Ölprovning Malmö njöt sig senast vid ölprovning igenom en räcke härlig julöl. Julöl ? Påsköl?
Vad är det egentligen ? Förr i världen hade nästan alla större gårdar sitt eget lilla bryggeri. Här bryggde man öl för husbehov samt till alla större högtider gjorde man sin bästa brygd. Man rökte kornen extra mkt varav de blev mörkare och rostigare samt man lagrade ölen upp till nästan 10 månader. Den mörka fylliga ölen kunde på så vis möta högtiderna påsken och julens feta salta mat bättre.
St Eriks jule ale
 |
| St Eriks jul ale art nr 11369 a 20.90 :- |
Denna härliga ale är helt ekologisk samt är sk överjäst. Vi fann humliga inslag av clementin, knäck samt härliga örter. Än en gång visar bryggeriet prov på härliga riktigt bra prisvärda ales
Sigtuna winter IPA
 |
| Sigtuna winter IPA art nr 11319 a 20.90:- |
Sigtuna winter IPA är helt ekologisk och är en överjäst sk IPA , "indian pale ale" dvs en ale med mkt humle. Den är lite bittersöt i smaken med härliga inslag av passionsfrukt, citron, knäck samt torkad frukt och sirap. Alen passar utmärkt till julens charkuterier samt rökta skinkor
Vid alla mina ölprovningar försöker vi så mkt som möjligt med att kunna presentera ekologiska sorter samt så närproducerat som möjligt
/Er Simon
I
