 |
| Cimerio del Parco DOCG riserva . Art nr: 2343 a 129:- |
Vinet tillverkas lite såsom ett Amarone vin, man låter druvan Montepulciano torka ut en del dvs lite åt "appassimento" hållet. Färgen är ljuvligt rubinröd åt brunt tegel. Vi fann härliga inslag av körsbär, viol, björnbär samt örter. Detta tannin fattiga vin, vinner definitivt på ett till tre års lagring men är alldeles utmärkt redan nu. Njut det lte svalt som det är eller varför ej till härliga Italienska charkuterier som ex en "prosciutto"
/ Er Simon
