Vid senaste Champagneprovning Malmö Skåne gjorde vi en sk vertikalprovning av huset Taittinger.
Vertikalt innebär att provningen går ut på att jämföra de årgångar kan tänkas finnas.
Huset Taittinger har en stor bredd på vårt Systembolag med allt ifrån vanlig sk "non vintage" dvs husets Cuveé" till Millesime av år 2004 samt även husets prestige Comtes de Champagne, och vilken sinnlig njutningsfull resa det blev.
Taittinger Comtes de Champagne 2002
Huset Taittinger är Champagnes tredje äldsta hus med anor ifrån 1734. Grosshandlarfamiljen Taittinger förvärvade huset 1931. Huset äger 288 hektar vingårdar varav många är klassade som Grand cru och 1:er cru och ingår i Comtes de Champagne, som skapades 1952
Comtes är Taittingers prestigechampagne och är en sk blanc de blanc, dvs en Champagne enbart gjord på druvan Chardonnay.
Druvorna hämtas från området Côte des Blancs och bara ifrån Grand Cru gårdar såsom Avize, Chouilly. Cramant, Mesnil-sur-Oger och Oger.
Vi fann en komplex doft med stora inslag av mineraler, citrus samt blommor och nötter.
En fantastisk frisk smak med en krämig mousse. Äpple citron och allt med en härligt stor eftersmak.
Comtes de Champagne kostar 1350:- och är en god investering för källaren där den kommer att ligga till sig ytterliggare ett par år.
Vill du boka Champagneprovning Malmö Göteborg Stockholm ? då klickar du bara på raden här.
Salût!
/ Ton Simon
