Vinprovning Malmö digitalt

 Provningens viner är satta av Simon Axéll Thoor(sthoor.se)

Vi kör :Marquéz de arienzo reserva Rioja med Långbakad rostbiff-ramslöksmajjo-picklade vårprimörer.

Rocca Guicciarda Chianti Classico riserva 2018 med karljohanssvampscrème-crostini - varmrökt sidfläsk.

Capitel de Roari Amarone med ekologisk Vesterhavsost-rågkex-karamelliserad päronsylt.

Campiolieti Ripasso med Coppa di Parma, semitorkad gul tomat-mizuna.

Boka oss för en öl eller vinprovning, vi kör både analogt och digitalt

#chefbergh #chefberghontour #privatechef #äktamat #matfrångrunden #digitalvinprovning #vinprovning #ölprovning #malmö #skåne #vin #amarone #ripasso #chianti ”

Tack Chefbergh för fantastiska smakförstärkare.

Vinprovning Malmö med mousserande ifrån Spanien

 I norra Spanien i närheten av granndistriktet Bierzo finner vi Galicien och detta trevliga mousserande vin. Här finner vi viner av den lokala druvan Godello. Druvan har nästan varit utrotad men med diverse projekt har den åter odlats. Druvan minner mycket om Chardonnay och har många likheter. Det är en ganska neutral druva vilket gör att vi kan påverka den mycket med jordmån samt fatning. Titta noga på färgen, vinet är nästintill citrongult. Vi fann mycket frukt med starka inslag av Granny Smithäpplen. Här är en genomgående fräschör och friskhet med syrlighet av citron. Njut Agoreira till vit fisk eller fågelrätter, eller varför ej som här utan mat i vårsolens glans.

Önskar du boka bubbelprovning så klicka på länken här:

Champagneprovning Malmö

/ Er Simon

Vinprovning i Malmö med Katalonien

 Ifrån södra Katalonien och grevskapet Terra Alta kommer detta mjuka vin

LA BASENTA no stone unturned Med en fördelning av 60% Grenache, 25% Carignan och en mix av 15% Cabernet Sauvignon & Syrah fann vi ett härligt blandat vin. Man kan verkligen känna druvornas egenskaper där vinet är tanninfattigt efter 10 månader på ekfat. Vi fann en fin fruktighet med stora inslag av björnbär och vanilj ifrån faten. Njut den till en härlig charkbricka av ex vildsvinssalami, Tallegio samt blåmögelost. Önskar du boka vinprovning så klicka på raden här ( eller klistra in den ). Vinprovning Malmö Glad vår önskas ifrån Österlen som idag är kallt.

/ Er Simon

Whiskyprovning Malmö Skåne med Indisk whisky

 Vilken härlig sinnlig whiskyresa vi fick i Lördags. Vår resa startade på Hven för att sedan resa till ön Jura. Vi besökte ett destilleri utanför finska Lahti. Återigen hamnade vi på en annan ö med en ”Nikka from the Barrel” för att sedan avsluta på 1000 meters höjd i tropiska Bangalore i Indien.

Amrut Indian Single malt whisky

Indisk whisky ? Hur är det ?

All mat och dryck har oftast en fantastisk historia, ofta är de ena skrönorna värre än andra men ofta är det sanning i dem. Indien. Såsom Storbrittaniens största koloni är det absolut ej konstigt alls med whiskydestillerier ,istället för att skeppa whiskyn ifrån Skottland startades många destillerier på plats.

Vi fann en nyanserad maltig smak med tydlig fatkaraktär där vi upptäckte härliga inslag av päron, nötter, frukt och kryddor. I slutet kommer lite inslag av choklad. Amrut är en trevlig prisvärd Single malt som du med fördel dricker med en tesked rumstempererat vatten.

Önskar du boka en härlig annorlunda whiskyprovning? Klicka på länken nedan ( el klistra in den )

Whiskyprovning Malmö

Glad vår önskas !

/ Simon

Vinprovning Malmö Göteborg Stockholm även andra drycker

 BOKA DRYCKESPROVNING

För företaget, föreningen, vännerna. Kalaset, möhippan, svensexan.

Kanske som aldrig för behöver vi umgås.

Välj bland följande provningar:

Champagneprovning med sabrering

Vinprovning med olika teman

Romprovning med härlig gyllene rom

Whiskyprovning med de fyra skotska regionerna eller en provning ”world wide”

Ölprovning med IPA APA pilsner lager porter stouts samt hybrider

Cognacsprovning med Charentesböndernas guld.

För bokning maila: simon(at)sthoor.se

För mer info se:

www.sthoor.se

#champagneprovningmalmö

#vinprovningmalmö

#romprovningmalmö

Romprovning i Helsingborg på dryckesmässa

 ”Alla vägar bär till rom” ännu en gång i vackra Helsingborg.

Det provas smakas doftas samt föreläses om rom av mig :

Fre 26/8 kl 15.30

Lör. 27/8 kl 12.30

https://m.facebook.com/dryckesmassa/

Romprovning i Helsingborg

#romprovning

#romprovninghelsingborg

Champagneprovning samt romprovning

 Vi vandrar mot vår och trevliga sammankomster.

Se månadens mail över möjligheter med kunderna, personalen eller vännerna.

Trevlig helg önskas ifrån Österlen där jag utgår ifrån med hela Sverige som arbetsfält.

Månadens mail

#champagneprovning#romprovning

Vinprovning i Malmö Göteborg Stockholm

 

MÖT VÅREN OCH BOKA DRYCKESPROVNING

Välj bland följande provningar:

Champagneprovning med sabrering

Vinprovning med olika teman

Romprovning med härlig gyllene rom

Whiskyprovning med de fyra skotska regionerna eller en provning ”world wide”

Ölprovning med IPA APA pilsner lager porter stouts samt hybrider

Cognacsprovning med Charentesböndernas guld.

För bokning maila: simon(at)sthoor.se

För mer info se:

www.sthoor.se

Sabrering ?

https://youtu.be/nW-sFOAWwrI

#champagneprovning

#vinprovning

#romprovning

Champagneprovning möhippa Malmö

Vilken härlig äkta Champagneprovning i Malmö vi fick i förra veckan. Jag talade dess historik, stilar och avslutningsvis njöt vi en Heidsieck monopole blue top.

Tack Occo som alltid levererar !

#champagneprovningmalmö

 EXKLUSIV ” ÖPPEN” ROMPROVNING I MALMÖ 5/3 KL 17.00

Välkommen att njuta fem sorters härlig rom ifrån Karibien, Sydamerika, Fillipinerna samt Mauritius.

Plats: Siriuspalatset ( vid Caroli )

Tid: 17.00 - 18.30

Pris: 450kr

Det finns biljetter kvar. Först till kvarn råder. För biljetter maila: simon(at)sthoor.se

”Alla vägar bär till Rom”

#romprovning

Vinprovning Malmö med härlig Tempranillo

Vinprovning Malmö njöt en provning med viner ifrån Castilla de Leon och Ribera del Duero kommer denna 100% Tempranillo som är kraftigt, fylligt och fullt med ekfatsrost i en härlig harmoni av kakao, örter och även kaffetoner i form av espresso. Ribera del Duero Tempranillo är ej så späckade av vanilj och jord som många misslyckade Riojaviner. Önskar man lite mindre kraftiga Tempranilloviner kan man med fördel vända sig till Portugisiska delen där druvan heter Tinto fino. Njut vinet till barbariska kötträtter.

Önskar du boka en härlig nischad vinprovning ?

Klicka här

De två senaste åren har ej varit pandemiskt svåra, de har varit förfärliga. Inställda mässor, inställda föreläsningar, inga möhippor, stora företagsarrangemang som i sista sekund blivit avbokade. Även om pandemin fysiskt uppmanat oss till att hålla avstånd så tror jag att vi kanske uppskattat det lilla i det stora och fört oss människor samman mentalt.

Så vad händer nu ? Blir det dans på borden ? En ”revival” av det glada tjugotalet ?

Hur som helst låt oss titta framåt !

Följ mig gärna med att läsa mitt purfärska månadsmail.

http://ymlp.com/zPaz5z

/ Simon

Äntligen hävs restriktionerna den 9/2

 BOKA DRYCKESPROVNING !

Äntligen hävs restriktionerna 9 februari.

Bjud in vännerna, föreningen, företaget, möhipppan,svensexan.

Välj bland följande provningar:

Champagneprovning med sabrering

Vinprovning med olika teman

Romprovning med härlig gyllene rom

Whiskyprovning med de fyra skotska regionerna eller en provning ”world wide”

Ölprovning med IPA APA pilsner lager porter stouts samt hybrider

Cognacsprovning med Charentesböndernas guld.

För bokning maila: simon(at)sthoor.se

För mer info se:

www.sthoor.se

#champagneprovning

#vinprovning

#romprovning

Vinprovning & dryckesprovning Malmö Göteborg Stockholm

Ölprovning i Malmö fick avsluta fredagen

 .....för att avsluta med en liten premium ölprovning i Malmö

Trevlig helg !

Inleder fredagen med en Romprovning i Malmö

 ” Alla vägar bär till Rom ”.

Inleder kvällen med en ”rhum” provning

Vinprovning i Malmö

Vinprovning i Malmö

eller välj bland följande provningar:

Champagneprovning med sabrering

Vinprovning med olika teman

Romprovning med härlig gyllene rom

Whiskyprovning med de fyra skotska regionerna eller en provning ”world wide”

Ölprovning med IPA APA pilsner lager porter stouts samt hybrider

Cognacsprovning med Charentesböndernas guld.

För bokning maila: simon(at)sthoor.se

För mer info se:

www.sthoor.se

#champagneprovning

#vinprovning

#romprovning